Вытяжная вентиляция на кухне

Особенности кухонного микроклимата почему важна правильная вентиляция

Содержание

• 1 Особенности кухонного микроклимата: почему важна правильная вентиляция?
  • 1.1 Как проверить работоспособность вентшахты?
  • 1.2 Проверка работоспособности вентшахты (видео)
• 2 Способы обустройства
  • 2.1 Естественная система
  • 2.2 Принудительная система
  • 2.3 Пример схемы для частного дома, с вытяжкой и вентиляционным отверстием (видео)
  • 2.4 Куда выводить вытяжку?
  • 2.5 Ставить ли на кухне приточку?

Побеспокоиться о нормальной вентиляции для этой комнаты нужно, потому что:

• тут готовится еда, запах от которой может «въедаться» в предметы интерьера (особенно в текстиль — шторы, полотенца) и распространяться по квартире, если его быстро не удалять;
• кухня часто используется в качестве «курилки», и табачный дым нужно быстро отводить;
• из-за повышенной температуры (при готовке) и влажности на окнах в зимнее время быстрее образуется конденсат;
• из-за повышенной влажности и тепла при застое воздуха может появляться плесень.

Также именно на кухне практически всегда располагаются отверстия вентиляционных шахт. Вентшахта служит для удаления «отработанного» воздуха из квартиры — и поэтому ее работа не должна нарушаться.

Как проверить работоспособность вентшахты?

Очень часто вентиляция во всей квартире серьезно нарушается именно из-за общей (для стояка) шахты — в случае, если она забилась, или если тяга в ней нарушена по другим причинам. В этом случае система удаления воздуха нормально работать не будет.

Выступ вентиляционной шахты с отверстием, прикрытым решеткой

Поэтому в первую очередь нужно проверить, что вентиляционный канал работает нормально.

Для проверки оторвите тонкую полоску мягкой бумаги (подойдет туалетная). Затем откройте в любой комнате окно, откройте двери между этой комнатой и кухней, и поднесите бумажную полоску к вентиляционному отверстию.

Если полоску будет заметно притягивать к вентрешетке — все в порядке: система работает. Если ее не будет притягивать вообще, или притягивать слабо — вытяжная шахта либо вообще не работает (не создает тягу), либо работает, но плохо. В этом случае нужно обращаться в ЖЭК (или организацию, которая занимается обслуживанием вентиляции в вашем доме), для решения проблемы — канал нужно будет чистить или ремонтировать.

Важный нюанс: если на вашей кухне стоит вытяжка, которая подключена в вентшахту напрямую, и отверстие шахты полностью перекрывает ее отвод — это тоже проблема. В этом случае воздух будет удаляться только при работающей вытяжке.

Чтобы не нарушать работу системы, отвод кухонной вытяжки должен подключаться через элемент, который имеет решетку ниже отверстия для воздуховода, с обратным клапаном. В этом случае воздух будет уходить естественным путем через эту решетку, когда вытяжка не работает. Когда вытяжка включается — она удаляет воздух из помещения, а обратный клапан — не дает ему поступать обратно.

Проверка работоспособности вентшахты (видео)

Принцип работы естественной вентиляции

Естественная вентиляция в наших квартирах сконструирована таким образом, чтобы воздушные потоки могли свободно перетекать из одних помещений в другие, двигаясь из области высокого давления в область более низкого давления, т.е. от тепла к холоду. Один воздух выходит, а на его место другой заходит. Это физика или закон природы, и против него мы бессильны.

С появлением в наших жилищах прекрасных и герметичных пластиковых окон, а также металлических дверей с качественными уплотнителями, приточный воздух не может поступать в квартиры и естественное движение воздуха или воздухообмен, прекращается. Свежего воздуха в жилищах больше нет, в квартире духота и повышенная влажность. И тут наш человек придумывает себе дополнительную проблему – это установку вытяжных вентиляторов и «зонтов» над кухонными плитами

РРРСРёРССРёС Рё РРРССРёР СРРРРССРёРР РёРРё РРС

Почему же в современном мире еще не придумали способа для эффективной вентиляции окон? Тут нужно больше проникнуться вопросом устройства вентиляции в домах. Тут все было основано на наличии вытяжки в кухне и санузле, а также проветривании через дверные и оконные щели. Такой прием был придуман давно и уже оправдал ожидания изобретателей.

Рђ теперь можно посмотреть РЅР° это изобретение СЃРѕ стороны обустройства новых пластиковых РѕРєРѕРЅ. РљРѕРіРґР° конструкция РїСЂРѕС…РѕРґРёС‚ процесс монтажа, то РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ заделывание всех щелер№ рё р·Р°Р·РѕСЂРѕРІ, тем самым образуется влажность РІ помещении. Это нарушает естественный воздухообмен РёР·-Р·Р° РЅРµ поступления РІРѕР·РґСѓС…Р° РІ помещение. Р’ помещении РґРѕРјР° или квартиры становится душно, влажно Рё начинается дискомфорт. РўСѓС‚ может начаться Рё такой процесс, который будет заключаться РІ следующем: весь РІРѕР·РґСѓС… РЅРµ будет выходить РёР· помещения, Р° будет оставаться постоянно там, Р° также РІСЃРµ запахи РѕС‚ соседских квартир Р±СѓРґСѓС‚ ощущаться полностью Сѓ вас.

РўСѓС‚ можно выделить Рё РґСЂСѓРіРёРµ проблемы, которые возникают РїСЂРё эксплуатации. РР·-Р·Р° постоянного закрывания РѕРєРѕРЅ может образоваться конденсат внутри конструкции, что будет препятствовать нормальному использованию материалов. Лучше всего держать РѕРєРЅР° РЅР° функции РјРёРєСЂРѕ проветривания для препятствия запотевания стекол.

Конечно, можно избавиться от таких проблем при помощи простого проветривания на нескольких встроенных режимах. Также при приобретении следует учитывать количество камер. При наличии холодного температурного режима лучше покупать многокамерные окна, которые будут сохранять тепло намного лучше. Конечно, за качество придется переплатить, но результат не заставит вас ждать.

↑

Зачем нужна вытяжная вентиляция на кухне

В процессе готовки в воздух выделяются различные вредные вещества. Их можно разделить на две группы: смертельно опасные и просто очень вредные.

Комфортная вентиляция в квартире в целом и на кухне в частности — залог чистоты и хорошего самочувствия

Опасные «кухонные» загрязнения ↑

• Угарный газ (монооксид углерода, CO) — ядовитое вещество, в высокой концентрации приводящее сначала к отравлению, затем к смерти человека. Владельцам электроплит не о чем беспокоиться, такая техника не является источником CO.

Монооксид углерода образуется при сгорании природного или биогаза, готовке в традиционной дровяной печи. Угарный газ особо опасен и потому, что не имеет запаха, человек может не почувствовать его присутствия и накопления в помещении. Монооксид углерода не поглощается угольными фильтрами, вытяжка, включенная в режиме фильтрации воздуха, бесполезна в борьбе с CO.

Отравление угарным газом весьма опасно. От него в своих жилищах погибает больше людей, чем от огня пожаров, цунами, наводнений и землетрясений вместе взятых

• При каждом включении газовой конфорки или водонагревательной колонки в помещение попадает небольшое количестве не сгоревшего природного газа. Нормально функционирующая система естественной вентиляции рассчитана на подобный уровень выброса газа и вполне с ним справляется.

Иное дело, если появилась утечка из газового оборудования либо трубопроводов. Сам бытовой газ запаха не имеет, но в него добавляют «вонючую» отдушку — этилмеркаптан.  Почувствовав «запах газа», необходимо сразу же открыть окна и вызвать аварийную службу.

Значительно повысить безопасность людей при использовании газового оборудования поможет установка датчиков утечки газа и наличия CO. Датчики в случае опасности могут издавать пронзительный сигнал, либо управлять сервоприводом, который автоматически отключает поступление газа из магистрали и уведомляет аварийную службу о проблеме.

Датчик утечки газа способен своевременно обнаружить в воздухе опасную концентрацию природного газа, пропана или бутана и сигнализировать об этом

• Кухонный чад, выделяющийся при жарке продуктов. Представляет собой взвешенные в воздухе летучие частицы, в основном масла и жиры. После сильного нагрева на сковороде безвредные пищевые вещества приобретают вредные для человека свойства, вплоть до канцерогенных. В лучшем случае грязь и копоть оседает на стенах, мебели и посуде, в худшем — в наших лёгких.

• Также при готовке образуется водяной пар. Он, конечно, практически безобиден по сравнению с другими видами загрязнений. Но и пользы от испарений нет, излишняя влага не улучшает микроклимат в помещении.

Испарения, образующиеся во время приготовления пищи, не несут пользы организму

Из сказанного выше можно сделать вывод, что эффективная, постоянно функционирующая вентиляция кухни чрезвычайно важна. Если для владельцев электроплит это вопрос гигиены и чистоты в помещении, то для тех, кто пользуется в помещении газовой плитой (печкой, дровяной духовкой) для приготовления пищи — это вопрос безопасности.

Владельцы газовых плит должны обращать самое пристальное внимание на работоспособность системы вентиляции, периодически проверять наличие тяги в вентканале. Если на кухне, помимо плиты, установлена газовая колонка либо отопительный котёл, нормальное функционирование естественной вытяжной вентиляции приобретает ещё большее значение

Какой должна быть вентиляция в кухне

AlenaAE Просветленный (31537) 8 лет назад

принудительной и отточной

Источник: 5 лет в строительном ВУЗе

Председатель ТСЖ Искусственный Интеллект (173482) 8 лет назад

Прежде всего, конечно, подразумевает наличие кухонной вытяжки над плитой. Кухонные вытяжки предназначены для удаления запахов, испарений из зоны приготовления пищи непосредственно в вентиляционную шахту.Если по каким-либо причинам нет возможности установить кухонную вытяжку, решить проблему помогут специальные кухонные вентиляторы. Их основное отличие от обычных вентиляторов заключается в том, что они снабжены алюминиевым жироулавли-вающим фильтром, который предохраняет двигатель вентилятора от преждевременного выхода из строя. Например, вентилятор ЕВ250 (рис. 1).Самое распространенное заблуждение, с которым мы встречаемся в своей практике: вентиляция кухни заключается в наличии вытяжки над плитой . Хотим предостеречь вас: этого недостаточно, т. к. вытяжка над плитой предназначена для вентиляции пространства около плиты и не предназначена для общеобменной вентиляции кухни (не соответствуют тип двигателя, производительность и уровень шума). Для нормального воздухообмена в вашей кухне необходим дополнительный вытяжной вентилятор. Это может быть как обычный настенный вытяжной вентилятор, так и канальный, который можно спрятать за подвесным потолком (см. статью Искусство жить ).Рассмотрим пример: кухня 10 м2, высота потолка — 2,7 м. Рассчитаем объем помещения: 10 х 2,7=27 м3. Согласно рекомендуемым нормам воздухообмена (см. с. 3), производительность вентилятора должна быть не ниже 270 м3/час. Если нет подвесных потолков, устанавливаем вентилятор Dеcor 300 S стоимостью 1172 руб. (рис. 2).

Еще одно заблуждение, с которым мы встречаемся в своей практике: вентиляция кухни заключается только в наличии вытяжки над плитой .

Если есть подвесной потолок, лучше оборудовать канальную вентиляцию с несколькими местами забора воздуха (например, над обеденным столом, раковиной, над столом для приготовления пищи) В целом система обеспечит более эффективную и бесшумную работу вентиляции (рис. 3). Стоимость ее составляет ориентировочно 3700 руб

Обратите внимание: если в системе только одно место забора воздуха, можно ставить вентиляционную решетку; если мест забора воздуха 2 и более, необходимо устанавливать не решетки, а диффузоры, т. к

они дают возможность отрегулировать забор воздуха (если установить решетки, максимальное количество воздуха будет забираться из ближайшей к вентилятору решетки, а из последней решетки забор воздуха может не осуществляться) .В современных домах кухня часто соединена со столовой или гостиной.В этом случае особенно важно правильно рассчитать мощность вытяжки (важно, чтобы вытяжка была больше чем приток — см. рис

4), чтобы запахи жареной рыбы или сбежавшего молока не вызывали чувство дискомфорта у домочадцев.Главная задача вентиляции кухни заключается в том, чтобы быстро удалить запахи, не позволить им распространяться по всей квартире. Поэтому здесь лучше иметь запас производительности вентилятора (рассчитывать производительность исходя из максимального рекомендованного количества воздухообмена в час — 15) — ведь это как в автомашине: когда есть запас мощности под капотом, на дороге чувствуешь себя гораздо увереннее.

IP.СССР Мыслитель (9098) 8 лет назад

Выкурите сигарету, если за 15-20 мин запах табака не удалится то у вас проблемы. Вытяжка работает через вертикальную вентшахту, зимой она работает за счет перепада темпер, а летом. ( наоборот ) Поэтому в новых нормах г МОСКВЫ разрешается уст-ка прит-вытяжной механической вент и кондицианирования. Если у вас кухня 30м3 то нужен вентилятор 300м3 и т. д.

alexm66 Мудрец (12522) 8 лет назад

На кухне должна быть вытяжная вентиляция.Объем вытяжки в кухне с электроплитой — 60куб. м/час.Объем вытяжки в кухне с газовой плитой — 100куб. м/час + однократный объем кухни в час.Должен быть обеспечен приток наружного воздуха через окно (вентиляционный клапан или зимнее проветривание и т. п.). иначе вытяжка работать не будет, а в случае механической вытяжки начнет дуть из вент. отверстия в сан. узле.

Источник: СНиП 31-01-2003 ЗДАНИЯ ЖИЛЫЕ МНОГОКВАРТИРНЫЕ

Установке газовых плит в помещениях с деревянными стенами.

В кухнях с деревянными неоштукатуренными стенами в месте, где устанавливают водонагреватель, плиту или таган, следует предусматривать изоляцию стены штукатуркой, асбофанерой, кровельной сталью по листу асбеста толщиной 3 мм или войлоку, пропитанному глиняным раствором.

Деревянные основания, на которые устанавливают таганы, обивают кровельной сталью по асбесту.

Расстояние от неизолированной боковой стенки духового шкафа до деревянных стенок встроенной мебели должно быть не менее 150 мм.

Деревянные неоштукатуренные стены и стены из других горючих материалов в местах установки плит следует изолировать негорючими материалами:

• штукатуркой толщиной 25 мм по дранке или металлической сетке;
• металлическим листом 0,8 мм по асбестовому картону толщиной 3 мм и др.

Изоляция стен при установке стационарной плиты должна быть выполнена от пола, а при установке переносной плиты — от её основания и выступать за размеры плиты на 10 см с каждой стороны и не менее чем на 80 см сверху (рис.2 поз.3).

Схема монтажа газобаллонной установки для помещений с деревянными стенами показана на рис.2.

Схема установки газовой плиты в помещении с деревянными стенами.

1- деревянные стены; 2- газовая плита: 3- защитная облицовка стены за печкой (ст.лист по асбокартону); 4- газопровод; 5- запорный газовый вентиль; 6- газовые баллоны; 7- замыкающийся шкаф для баллонов; 8- выключатель света; 9- окно с форточкой или открывающейся фрамугой.

Расстояние от плиты до изолированных негорючими материалами стен помещения должны быть не менее 7 см; расстояние между плитой и противоположной стеной должно быть не менее 1 м.

Способы подключения 4-горелочной газовой плиты типа ПГ-4 в кухнях жилых домов с деревянными стенами показаны на рис.3.

Способы подключения газовых плит в кухнях деревянных жилых домов.

1- деревянные стены; 2- ст.лист 0,8 мм по асбестовому листу толщ.3 мм; 3- газовая плита с 4-конфорками; 4- защитный фартук плиты; 5- газопроводная труба dу=15 мм; 6- муфта трубы; 7- гайка; 8-резьбовой сгон трубы; 9- газовый кран; 10- угловая муфта.

Расстояние между задней стенкой корпуса газовой плиты и оштукатуренной стеной помещения должно быть не менее 7 см, а расстояние от неизолированной боковой стены духового шкафа плиты до деревянных элементов стационарной мебели — не менее 15 см.

Внутри домов газопроводы необходимо прокладывать открыто по стенам, параллельно полу (потолку). Протяженность газопроводов СУГ от стояков до газовых приборов должна быть по возможности минимальной.

При этом НЕ СЛЕДУЕТ ДОПУСКАТЬ пересечения трубами жилых комнат, а при проходе через стены — дымовых и вентиляционных каналов.

Варианты воздухообмена

Задача любой кухонной вентиляции заключается в удалении из помещения старого воздуха, и обеспечении притока нового. В зависимости от способа реализации системы воздухообмена различают на три типа:

Варианты вентиляционных систем

Далее подробней рассмотрим все эти варианты.

Естественная

Естественная вентиляция работает за счет разности давления на кухне и за пределами жилья. Надо сказать, что такое решение применялось в старых домах.

Достоинства. Главное достоинство заключается в энергонезависимости.

Схема естественного воздухообмена

Недостатки. Минусов у данного решения довольно много:

• Низкая эффективность. Естественные системы наименее эффективные. Если в многоквартирном доме такое решение еще справляется с поставленной задачей, то от использования его в частном доме лучше отказаться;
• Нестабильность работы. Эффективность работы во многом зависит от погодных условий.

Несмотря на недостатки, данное решение пользуется очень большой популярностью. Как я уже сказал выше, оно встречается во всех домах, построенных в советское время.

Существует два способа, позволяющие эффективно бороться с минусами естественного воздухообмена:

• Установка вытяжки. Подключение вытяжки к вентиляции на кухне позволяет практически полностью избавиться от запахов приготовления пищи;

Решетка с вентилятором увеличит эффективность воздухообмена

• Установка решетки с вентилятором. Решетка с вентилятором позволяет значительно повысить эффективность воздухообмена в помещении. По сути, то решение превращает естественную схему в приточную.

Если вам не нравится как смотрится вытяжка в интерьере, ее можно замаскировать. К примеру, прибор можно встроить в один из шкафчиков кухонного гарнитура.

Ниша в виде шкафчика позволит замаскировать вытяжку

Приточная

Приточная система встречается довольно редко. Ее принцип основан на том, что естественный воздух принудительно затягивается в помещение с улицы, и тем самым повышает давление в помещении. Это в свою очередь стимулирует вывод старого воздуха естественным способом.

Для реализации такой схемы могут использоваться приточные клапана. Это специальные устройства с вентилятором и с обратным клапаном. Последний не дает теплому воздуху покидать помещение.

Приточный клапан с вентилятором принудительно втягивает свежий воздух в помещение

Достоинства. Основной плюс заключается в повышении эффективности воздухообмена.

Недостатки:

• Энергозависимость. Так как принудительная подача воздуха осуществляется за счет вентилятора, имеется потребность в электричестве;
• Потребность в качественной вытяжке старого воздуха. Для эффективного воздухообмена нужно обеспечить вывод такого же объем воздушных масс, который поступает в помещение через приточный клапан.

Чтобы проверить тягу, можно поднести к вентиляционной решетке зажженную спичку или зажигалку. При хорошей тяге пламя должно полностью отклониться в сторону решетки.

Приточный воздухообмен можно реализовать в квартире с герметичными пластиковыми окнами. Напомню, что при замене деревянных стеклопакетов на пластиковые нарушается приток воздуха, который учитывался при проектировании строения.

Канальный вентилятор для вытяжной системы

Вытяжная

Вытяжная схема подразумевает установку специального оборудования, которое вытягивает старый воздух из помещения при помощи специального оборудования, к примеру, канального вентилятора. Подобную систему можно использовать в частном доме.

Достоинства. Эффективность воздухообмена.

Недостатки:

• Оборудование невозможно установить в квартире;
• Энергозависимость.

Для эффективной работы вытяжной системы необходимо обеспечить приток воздуха. Для этого можно установить специальные приточные клапана на окна из пластика или использовать стеновые их аналоги.

Схема приточно-вытяжной системы

Приточно-вытяжная

Как несложно догадаться, данное решение подразумевает принудительный приток и отток воздуха. Т.е. по сути, это комбинация двух описанных выше схем.

Достоинства. Такое решение является самым эффективным, так как и приток и отток воздушных масс осуществляется принудительно.

Недостатки:

• Энергозависимость;
• Реализовать можно только в загородном доме. В многоквартирном же, как я уже говорил выше, установить вытяжное оборудование не получится.

Зачем нужно вентилировать кухни

Большинство отечественных квартир оборудовано плитами, в работе которых используется природный газ. В процессе его сгорания образуется углекислый газ, ядовитые свойства которого проявляются по мере увеличения его концентрации в воздухе.

Самое разумное и современное решение этой проблемы – установка вытяжки и принудительная вентиляция помещения.

Современная вытяжка — непременный атрибут кухни, если в ней присутствует газовая плита: с её помощью можно вывести из помещения несгоревший и углекислый газ

Итак, вентиляция необходима даже в случае идеальной работы газовой плиты. Потребность в ней возрастает при ошибках в настройке оборудования, которые могут стать причиной выделения угарного газа. Он значительно опаснее углекислого, а его присутствие можно и не заметить: этот газ не имеет ни цвета, ни запаха.

Кроме того, газопроводный или природный газ может сгорать не полностью, накапливаясь в воздухе. Бывают ситуации, когда пламя горелки погасло. Например, его залило «сбежавшим» молоком. Если нет специальной защиты, то поступающий в помещение газ может спровоцировать взрыв, способный натворить бед во всем доме.

Получается, что, приступая к работе с газовой плитой, нужно сразу же включать вентилятор вытяжного устройства. Но и присутствие в кухне электроплиты не уменьшает значимость вентиляции этого помещения.

Галерея изображений

Фото из

Самым мощным и действительно крупным, независимо от реальной площади, потребителем воздуха является кухня
На кухне размещено максимальное количество оборудования, выделяющего во время работы тепло, в том числе плиты, духовки, варочные поверхности
Естественная разновидность вентиляции зачастую не справляется с формированием воздухообмена даже в небольшой кухне. А в помещении больше 7 м² практически обязательно использование вентилятора
Самый распространенный вариант устройства вентиляции на кухне заключается в установке зонта с механической вытяжной системой
В случае установки рециркуляционной модели вытяжки нет сообщения с вентиляционной системой дома. Такая схема только чистит воздух от жирной взвеси, загрязнений и микроорганизмов
Если вытяжная система подключена к вентиляционной шахте, кроме загрязненной воздушной массы она отводит избыток тепла и выделяемые при приготовлении пищи испарения
Вытяжку с вентилятором подбирают, умножив объем кухонного помещения на 10. Из полученного значения необходимо вычесть объем, занимаемый мебелью и бытовой техникой

Самый крупный потребитель воздуха

Концентрация источников тепловыделения

Использование механической вентиляции

Зонт с вытяжным вентилятором

Рециркуляционный тип вытяжки

Связанный с вентиляцией зонт

Подбор кухонной вытяжки по мощности

Обеспечение притока воздуха

Пригорание пищи, которое частенько случается у любителей жареной картошки и рыбы, сопровождается выделением вредных соединений, которые образуются в результате пиролиза органических соединений. Те же, кто предпочитает продукты, приготовленные на пару, знают, что испарения приводят к росту влажности в помещении. И её уровень тоже необходимо понижать.

И даже сторонники запаха свежей выпечки понимают, что насыщать этим замечательным ароматом всю квартиру нельзя. Смесь привлекательных на первых порах запахов со временем превращается в мешанину частично разложившейся летучей органики, присутствие которой в воздухе вряд ли кому-то понравится.

Даже если ваша кухня оборудована электрической варочной поверхностью, вытяжка вам пригодится, чтобы понизить влажность в помещении и устранить из него запахи готовки

Вывод: вытяжка в условиях современной кухни – это не дань моде, а жизненная необходимость.

Вентиляция кухни с газовой плитой

Естественная вентиляция для газовых плит, оборудованная во всех многоквартирных и частных домах, чаще всего не выполняет своего назначения. Причины в неправильном проектировании, ошибках строителей, отсутствии обслуживания и чистки. Самый простой тест – работает ли на кухне с газовой плитой вентиляция: выкурите сигарету в помещении и вернитесь в него через 15 – 20 минут. Сильный запах дыма? Значит, требования к вентиляции кухни с газовой плитой не выполняются и пора совершенствовать систему.

Требования к вентиляции кухни с газовой плитой

Для обеспечения достаточного воздухообмена помещение с газовой плитой должно соответствовать следующим требованиям к вентиляции кухни с газовой плитой СНиП 42-01:

• Высота потолков более 2 м 20 см;
• Наличие вентиляционного канала или окна с открываемой форточкой в верхней части;
• Под дверью или в нижней ее части щель или отверстия общей площадью от 25 кв. см.

Отток воздуха

кухонная вытяжка

Самый распространенный способ нормализовать вентиляцию над газовой плитой – установить вытяжку. Вентилятор вытянет воздух, поднимающийся над варочной панелью, запахи пищи и угарный газ. А широкий зонт вытяжки направит пары прямо в воздуховод. Таким образом, вытяжка обеспечивает принудительную вытяжную вентиляцию кухни с газовой плитой. Стоимость вытяжек варьирует в больших пределах и зависит от мощности, дополнительных функций, дизайна и производителя.

Существует два типа вытяжек:

• с фильтрацией и рециркуляцией воздуха;
• с отводом отработанного воздуха наружу.

Вытяжки первого типа нельзя назвать частью вентиляционной системы, ведь они никак не участвуют в воздухообмене. Зато вторые полноценно обеспечивают отток отработанного воздуха. На место которого с улицы затягивается свежий. Но если в кухне с газовой плитой установлены пластиковые окна, приточная вентиляция требует дополнительных мер.

Мощность вытяжки подбирается по формуле:

М=О * 10

О – объем воздуха в кухне, вычисляется так:

О=H * L * S

H – высота помещения, L – длина помещения, S – ширина помещения.

Согласно нормативным документам, в жилых квартирах многоквартирных домов разрешается обустраивать механическую вентиляцию для газового котла системы приток-выдув, без нарушения работы общедомовой вентиляции. То есть, нельзя выводить воздуховод вытяжки в шахту, полностью перекрывая вентиляционную решетку. В противном случае при выключенной вытяжке вентиляция в помещении газового котла или кухни функционировать не будет.

Проблема решается с помощью специальной вентиляционной решетки, имеющей выход для круглого воздуховода.

Все секреты подключения вытяжки в видеоролике:

Приток воздуха

» title=»оконный приточный клапан»>оконный приточный клапан

Подача свежего воздуха, необходимого для нормальной работы газового оборудования и самочувствия людей, производится приточными устройствами.

На рынке представлены следующие типы приточных устройств для вентиляции газовой плиты в частном доме или квартире:

• Оконный приточный клапан. Встраивается в створку пластикового окна, работает автоматически или в ручном режиме. Склонен к обледенению в особо лютые морозы;
• Стеновой приточный клапан. Для установки требуется отверстие в наружной стене. Есть модели с фильтрацией воздуха, может быть автоматическим;
• Проветриватель. Навешивается на нижнюю створку пластиковой двери, работает от сети. Не только фильтрует приточный воздух, но и прогревает его.

Любое из перечисленных устройств для приточной вентиляции кухни с газовой плитой или котлом можно установить самостоятельно, используя наши рекомендации.

Зачем нужна вентиляция на кухне

При готовке пищи в кухне скапливаются различные вредные вещества. Некоторые из них могут быть опасными для здоровья человека. Одним из таких считается угарный газ, который накапливается в воздухе после сгорания «голубого топлива» или при готовке пищи в дровяной печи. Его запах не ощущается, да и само вещество не может качественно отбираться угольными фильтрами. Высокие концентрации угарного газа приводят к отравлению, а затем и к летальному исходу

Вот почему важно разработать эффективную схему воздухообмена кухонь и удалить этот опасный продукт.

При включении конфорки газовой плиты, а также при работе водонагревательной колонки во внутреннее пространство помещения попадает некоторое количество не успевшего сгореть природного газа. Правильно работающая естественная вентиляция, установленная на кухне, легко справится с подобным выбросом, но её мощности будет не достаточно при утечке топлива с трубопроводов. При выявлении устойчивого запаха этилмеркоптана необходимо позвонить в аварийную службу.

Существуют и другие вещества, загрязняющие воздух на кухне:

1. Чад от жарки продуктов выделяется в виде переработанных частиц жира и подсолнечного масла В результате сильного нагрева такие вещества становятся опасными для жителей дома, они оседают на стенах помещения, посуде и мебели, а также на наших лёгких. Для эффективного отвода таких частиц необходимо подобрать правильный размер вентиляции на кухне.
2. Кроме чада в помещении выделяется водяной пар. Он относительно безвреден, но может повлиять на микроклимат в помещении.

Из вышеуказанного можно сделать единственный правильный вывод о необходимости использования качественной вентиляционной системы. Она позволит удалить кухонные запахи и излишнюю влажность.

Выбор типа воздухообмена, существующие нормативы

Согласно СНиП система вентиляции кухни должна обеспечивать вытяжку на уровне 60 м.куб/час при наличии электроплиты и порядка 100 м.куб/час при газовой плите.  Требуется кратность воздухообмена не менее 12. Число горелок газовой плиты должно соответствовать объему кухни:

• пара горелок для восьми кубометров;
• три горелки для двенадцати кубометров;
• четыре горелки для пятнадцати кубометров.

Строительные нормы требуют наличия на кухне входа в канал естественной вытяжки. К ее преимуществам относятся:

• постоянная работа без потребления электроэнергии;
• полное отсутствие шума, надежность;
• важная роль в общей вентиляции квартиры;
• достаточная производительность при малых утечках газа и не слишком интенсивном приготовлении пищи.

• малоэффективна при повышенных температурах наружного воздуха или оттепели;
• не справляется с запахами и выделением влаги при высокой интенсивности приготовления пищи;
• нуждается в систематической очистке воздуховодов, проверке тяги.

Проверка наличия тяги производится по отклонению пламени или прилипанию листа бумаги к решетке вентиляции.

Пластиковые герметичные окна требуют наличия системы микропроветривания либо устройства приточного клапана.

Хорошие результаты дает комбинированная система вентиляции на кухне, когда естественную вентиляцию дополняют вытяжкой над варочной поверхностью. имеет режим циркуляции с очисткой воздуха мощными фильтрами.

Следует учитывать, что в режиме циркуляции фильтры не удаляют из воздуха молекулы угарного газа, поэтому  безопасность обеспечит только вытяжка, выводящая загрязнения за пределы помещения.

Принудительный воздухообмен обеспечивается вентилятором, за счет которого:

• эффективно удаляется загрязненный воздух;
• улучшается производительность системы;
• гарантируется стабильность работы не зависящая от условий погоды.

Однако такая вентиляция на кухню требует затрат на электроэнергию, приобретение и монтаж комплектующих, осуществляет воздухообмен только в процессе работы, дороже в эксплуатации.

Максимально эффективное удаление загрязнений, чистоту кухни обеспечит только работающая принудительная вытяжка.

Непрактичный пол

В кухне мы постоянно выполняем такие действия, в результате которых качество и внешний вид покрытий может испортиться. Здесь постоянно что-то закипает, выливается на пол, и ударяется о его поверхность, а значит, такое агрессивное воздействие его поверхность обязана стойко выдерживать.

К сожалению, на это не способны такие материалы, как:

1. ламинат, ведь от излишней влаги его швы деформируются;
2. деревянный настил или паркет — он впитывает в себя жидкости, жирные пятна, не переносит чистки химическими средствами, и его просто жалко использовать в специфическом, особенно, небольшом помещении;
3. недорогая керамическая плитка, — на ней остаются сколы после падений крупной посуды и приборов.

Рекомендуется

Лучше облицевать пол в кухне надежным, практичным, износостойким материалом, — таким, как керамогранит, или же прочная плитка. Если вы, все же, хотите видеть в своей кухне и деревянное покрытие, — рекомендуем сочетать два вида полов. При этом, в области обработки и приготовления пищи, лучше использовать прочный моющийся материал (керамогранит), а для столовой зоны подойдет паркет или ламинат.

3 Естественная вентиляция принципы правильного создания

Использование только встроенной естественной вентиляции на кухне встречается сейчас очень редко, но принципы ее устройства остаются актуальными. Во-первых, нормальное функционирование возможно только при постоянном воздухообороте, то есть когда беспрепятственно отводится загрязненный воздух и поступает свежий. Во-вторых, их объемы должны быть равными.

Первый принцип обеспечивается поддержкой чистоты вентиляционных каналов. Для выполнения второго в современной квартире с пластиковыми окнами следует дополнительно позаботиться о воздушном притоке. В отличие от квартир в старых домах, где приток воздуха обычно достаточный, в современных квартирах дополнительный приток обеспечивается устройством приточных клапанов в стене или пластиковом окне. Для нормальной вентиляции это не излишки, а необходимость.

Дополнительное устройство вентилятора в отверстии вентканала усилит воздухообмен. Его установка своими руками требует учета некоторых моментов. Недорогие осевые вентиляторы не смогут преодолеть давление воздушного столба вертикальной шахты. Для этих целей существуют центробежные вентиляторы.

Владельцам частного дома также стоит подумать об установке вентилятора на вытяжном канале, выходящем на крышу. Он обеспечит эффективный воздухообмен, к тому же шум от его работы не слышен в помещении. Естественная вентиляция без вспомогательных вентиляторов способна подвести: воздух может пойти в обратном направлении или уменьшится тяга. А установка дополнительного оборудования превратит естественную вентиляцию в самую простую приточно-вытяжную. Шахтный вентканал выводится над крышей выше конька. Это поможет избежать опрокидывания тяги. Воздуховоды, проходящие в холодных местах, утепляют.

Если вентканал сделать горизонтальным, разница давлений будет отсутствовать, он сможет работать только вместе с вентилятором.

При создании канальной домовой вентиляции часто допускаются следующие ошибки:

• входные отверстия располагают ниже 10 см от потолка, хотя отработанные газы застаиваются выше;
• вентиляционная труба недостаточной высоты – поток останавливается;
• совместно вентилируется несколько помещений;
• на кухне только принудительная вентиляция, хотя по правилам обязательна и естественная.

Как подобрать вытяжку на кухню с учетом мощности

Если мощность вентиляционной системы будет недостаточной, она будет малоэффективна. Размеры помещения играют немаловажную роль. Существует специальная формула для проектирования кухонной вентиляции. Р (мощность)=S(площадь кухни)*Н(высоту кухни)*12. По рекомендации специалистов к получившемуся результату необходимо добавить еще 30%, чтобы добиться более объективного показателя мощности. Из-за криволинейных форм воздуховодов она теряется и этот факт нельзя оставлять без внимания.
Также стоит учесть уровень шума, который создает вентиляционная система. Если он превышает 50 ДБ, возникнут дискомфортные ощущения. Перед выбором кухонной вытяжки необходимо детально изучить технические характеристики.

Испытание вентиляционной системы

Проверка работоспособности вентиляционной системы производится очень просто. Достаточно взять полоску газетной бумаги и поднести её к решётке трубопровода. Если она подтягивается к ней, значит, тяга присутствует. Но таким способом можно установить только её наличие или отсутствие.

Измерение количественных характеристик тяги производится с использованием прибора для измерения силы ветра. Его крыльчатку нужно поместить внутрь вентиляционного канала и определить этот показатель по шкале. Зная величину сечения трубопровода, легко сосчитать производительность системы, то есть её достаточность для обеспечения нужного количества воздуха в помещении для нормального горения в котле.

Особняком стоят котлы закрытого горения с коаксиальными дымоходами. В них воздух в топку подаётся непосредственно из атмосферы по трубам специальной конструкции, а воздух помещения в горении участия не принимает.

Вентиляционный канал котельной не должен соединяться с воздушными магистралями общей вытяжки. Это позволит избежать распространение газа по всём помещениям дома.

Вам также может быть полезен материал о паспортизации вентиляционных систем: https://aqua-rmnt.com/ventilyaciya/pasport-ventilyatsionnoy-sistemyi.html

Основные причины ухудшения тяги в системе вентиляции

Среди таковых следует отметить:

• возникшие затруднения с поступлением наружного воздуха в помещение котельной после замены традиционных оконных блоков на стеклопакеты. Их герметичность значительно снижает возможность проникновения воздуха;
• те же последствия после замены дверей, если зазор между полом и нижней кромкой минимален или отсутствует;
• снижение естественной тяги в жаркое время года по причине уменьшения перепада температур снаружи и внутри дома;
• появление застойных зон или зон с пониженным давлением при сильном ветре в атмосфере, что также негативно сказывается на работе вентиляционных систем, поэтому в таких условиях нужен дополнительный контроль тяги.

При эксплуатации принудительной вентиляции котельной нужно подбирать вентиляторы с крыльчаткой, не искрящей от ударов. Для этого подходят изделия из алюминиевых сплавов, меди или пластика.

Недостаточность вентиляционной системы газовой котельной опасна не только для здоровья, но и для жизни человека. Кроме того, она снижает коэффициент полезного действия отопления. Избыточность вентиляции приводит к нарушению теплового режима, ухудшая условия жизни в доме. Приступая к монтажу вентиляции своими руками, постарайтесь получить квалифицированную консультацию специалиста и учесть его замечания. Успехов вам!

Установка вытяжки

Как вы могли понять из нашей статьи, существует множество видов вытяжного оборудования для вентиляции кухни. На описание монтажа каждого из них понадобится десяток таких текстовых публикаций, поэтому остановимся на одном – проточной вытяжке размещенной в шкафу. Почему именно на ней? Да потому что именно такая вытяжная вентиляция на кухне пользуется широкой популярностью.

Установка вытяжки на кухню

Первым делом нужно позаботиться о создании короба для хлопушки. Для этого не обязательно иметь какие-то редкие и дорогостоящие материалы – понадобится всего-то 4 металлических листа (это может быть алюминий, оцинковка или жесть) и шурупы. Что касается последних, то их нужно подбирать, отталкиваясь от выбранного материала.

Можно и не заниматься самодеятельностью и просто приобрести антивозвратный механизм, который устанавливается перед вентшахтой.

Тут каждый вправе принимать свое решение, как ему поступить, но для тех, кто отдал предпочтение более сложному пути, мы опишем правильную последовательность шагов:

1. Сначала корпус ставится на настенный шкаф для удобной работы с ним. Потом его плотнее закрепляют к шкафу, а все проемы заполняют монтажной пеной.
2. Теперь вам следует примерить корпус для хлопушки и разметить шкаф под отверстия.
3. Снимите шкаф со стены для вырезки электрическим лобзиком отверстия, предназначенного для нижнего обрамления. Возможности сразу орудовать лобзиком, по вполне очевидным причинам, нет. Поэтому, нужно сперва просверлить сверлом крупного диаметра отверстие в пределах разметки и только после этого, взяв электролобзик и расположив его в образовавшемся отверстии, вырезать необходимую форму в шкафу.
4. Для более успешных результатов работы рекомендуется применять инструментарий иностранного производства. Он, конечно, обойдется в большую денежную сумму, однако «игра стоит свеч», потому что по качеству ему равных нет. Точно так же сверлятся отверстия, предназначенные для воздуховода, во внутренних полках. Выполнять эту работу следует с запасом 3-5 мм.

Следующий этап обустройства вытяжной вентиляции заключается в подключении воздуховода своими руками на кухне:

• Расположите гофру в полученных отверстиях. В верхней стенке шкафа ей необходимо придать квадратную форму;
• Оставляя не слишком большой запас, гофру следует обрезать, надрезать углы и завернуть их наружу;
• Окончив «доведение до ума» гофры, шкаф вешается на поверхность стены. Уделите время обработке стыков воздуховода герметическим средством. Это позволит избежать потерь мощности в процессе эксплуатации.
• Далее короб монтируется на шкаф. Гофра должна правильно соединяться с вентиляционной шахтой.
• С помощью саморезов производится крепеж вытяжки на шкаф, после чего к ней нужно подвести и плотно закрепить гофру. За счет специального хомута гофра «намертво» фиксируется на вытяжке.
• При условии прямого подключения вытяжки остается только выполнить соединение воздуховода с вентшахтой.

Если вы хотите избежать попадания посторонних или холодного воздуха с улицы — нужно установить

Общие правила монтажа кухонной вентиляции в частном доме

Схема сборки вытяжки.

Для того чтобы правильно определиться с оптимальной системой вентилирования, возможно, и не одного только кухонного помещения, надо как минимум выяснить чистоту атмосферного воздуха и состояние окружающей среды в районе, где будет строиться частный дом.

Важно также при устройстве такой системы учитывать строительные материалы, из которых будет сооружено здание. . Но какие бы материалы не использовались и как дорого они бы не стоили, нельзя экономить на собственной безопасности и комфорте

Но какие бы материалы не использовались и как дорого они бы не стоили, нельзя экономить на собственной безопасности и комфорте.

Поэтому следует ознакомиться с некоторыми наиболее общими правилами устройства вентиляции. Освоив их, выполнять соответствующую работу сможет даже непрофессиональный строитель.

Прежде всего, необходимо уяснить, что для свободной циркуляции воздуха в помещениях в конструкции здания должны быть проделаны технологические отверстия для входа и выхода воздуха. Втяжное отверстие, согласно существующим нормам, располагается в наружной стене здания на высоте не менее 2 м над фундаментом. В то же время вытяжной выход, через который удаляется избыточная влага, загрязненный воздух и отходы кухонной деятельности помещают на крыше. При этом дымоходная труба, куда сводятся все вентиляционные каналы, делается таким образом, чтобы она возвышалась над кровлей не менее чем на 0,5 м.

Поскольку кухня в частном доме является наиболее актуальным для вентиляции помещением, то в ней обязательно должен быть предусмотрен встроенный вентиляционный канал, куда исходящий воздушный поток поступает через специальное отверстие-отдушину.

Схема работы естественной системы вентиляции.

Если предварительный расчет системы проветривания был сделан правильно, то при циркуляции воздуха внутри дома его основной массив будет передвигаться из других комнат в кухню, где и будет удаляться наружу

По этой причине качеству каналов вентиляции и их правильному расположению уделяется особое внимание.

Так, необходимо с помощью специальных таблиц рассчитать площадь прямоугольного сечения канала, которая обеспечивала бы полное выведение летучих отходов на улицу. Затем следует встроить этот канал (или несколько каналов) внутрь стен, не забыв сделать в нем входные отверстия со стороны кухни и выходные отверстия на улицу.

Вентиляционный канал производится из нержавеющего металла, при этом все его поверхности должны быть гладкими, чтобы затруднить оседание на них жирных паров и сажи. Входные и выходные отверстия специально защищаются решетками от попадания в них посторонних предметов и грязи. В холодное время года канал следует подогревать, для чего достаточно поставить рядом электрообогреватель.

Все системы вентилирования кухонь делятся на два основных типа — естественную и принудительную.

Вернуться к оглавлению

5 Кухонная вытяжка правильное подключение

Монтаж вентиляционной вытяжки подробно описан в прилагаемой инструкции. Не следует игнорировать некоторые его особенности, в частности, устанавливать оборудование на правильной высоте. Фильтр рециркуляционной вытяжки поглощает жиры и пар. А несгоревший газ выводится в вертикальный канал центробежным вентилятором. Другой тип вентилятора – осевой применяется в недорогих вытяжках. Стоят такие вентиляторы дешевле и эффективно работают с применением короткого горизонтального отвода.

• Если мы подключаем вытяжку к вертикальному каналу, удаляем имеющийся в ней обратный клапан. При горизонтальном канале клапан оставляем или ставим дополнительно при его отсутствии.
• Выход из вытяжки по сечению должен быть равным или меньше вентканала. Форма значения не имеет: можно состыковать круглые и прямоугольные трубы.
• Труба от агрегата не должна мешать нормальной работе обычной вытяжки.

Трубу от вытяжки мы выводим в отверстие штатной вентиляции, не то, которое служит для естественного воздухообмена, а пробитое в стене и ведущее в вертикальную шахту. Потому что, если установить трубу в штатный вход, будет нарушена естественная вентиляция. На фото показан неправильный вариант подключения. В таком случае в помещении не происходит естественный обмен, и вредные газы скапливаются у потолка.

Можно встретить рекомендации о подключении через переходник. В нем есть два отверстия: к одному подключается труба, другое выходит в помещение. Вроде бы правильная задумка, но на деле не работоспособная, так как воздух возвращается обратно в кухню. Ему легче вернуться по короткому пути, чем преодолевать сопротивление. К тому же уменьшается сечение приточно-вытяжных каналов, что недопустимо. Переходники широко распространены, но они неэффективны.

Чтобы работа обеих вентиляционных систем была совместной и правильной, соблюдаем два требования:

• во время принудительного вентилирования второй вход перекрывается, чтобы воздух не выходил в помещение;
• сечение решетки, прикрывающей вход вентиляции, не должно быть меньше, чем у вертикального канала.

Добиваемся этого увеличением площади решетки, устанавливаем обратный клапан. Он функционирует так: воздухом от вытяжки закрывается, а когда ее выключают, автоматически открывается.

Для воздуховода применяем материал, который имеет наименьшее сопротивление воздушному потоку, не поддается коррозии и обладает достаточным сечением. Применение гофры с точки зрения создаваемого сопротивления допустимо на коротких отрезках от прибора к вентканалу. Предпочтительнее использовать гладкие оцинкованные трубы квадратной или круглой формы.

Вытяжная система вентиляции на кухне, вентиляция газовой плиты монтаж, требования, расчет

Наболевшая проблема на кухне: вентиляция для вытяжки

Обустраивая любимую кухню последними техническими новинками владельцы квартир не жалеют средств на приличное по стоимости оборудование, красивый и прогрессивный дизайн, но в то же время порой забывают, насколько важна в ней качественная вентиляция для газовой плиты. Хорошая вытяжка – это в первую очередь необходимое санитарное оборудование, обеспечивающее непрерывное очищение воздуха на кухне от угарного газа и запахов от приготовления пищи.

Необходимость вытяжки и вентиляции на кухне

Схема вытяжки с газовой плиты

Всем знакома ситуация, когда запах с кухни разносится по всей квартире, а в отдельных комнатах надолго застаивается, да так, что его порой сложно выветрить. И запахи с кухни, конечно же, бывают самые разные.

В одном случае пахнуть может ванильными кексами, в другом подгоревшим пирогом. Еще хуже, когда на кухне без специальной вытяжки и с засоренным воздуховодом хозяйка жарит блины. От запаха чего-то пригорелого сложно избавиться, пожалуй, все это знают.

Вытяжка и вентиляция на кухне здесь решает все. Очиститель воздуха в виде фильтра втягивает воздух и возвращает его в помещение без жира, гари и копоти. Только запахи такая вытяжка не задерживает.

Если пользоваться вытяжным зонтом, то, с точки зрения лучшей вентиляции – это более правильное и современное решение. Зонт втягивает воздух прямо над кухонной плитой и просто выводит его в канал вентиляции.

Что нужно для полноценной вентиляции на кухне в квартире?

Что касается настоящей вентиляции, где бы обеспечивался такой же стабильный и сбалансированный приток свежего воздуха, то понятие естественной вентиляции в нем еще действительно. Однако с современной экологией за окном, открывать его не всегда и хочется, тем более, когда есть возможность создавать другие методы для отличной вентиляции на кухне в квартире.

Чтобы обеспечить не только отток отработанного воздуха, но и приток свежего, рассчитывается такая система вентиляции для газовой плиты, которая состоит как из вытяжки, так и из приточной установки.

Приточная установка помогает поступать воздуху в помещение беспрепятственно, она может комплектоваться вентилятором, обогревателем воздуха, решеткой, датчиком влажности и программатором на усмотрение и вкус заказчика.

Монтируется она быстро и может обойтись немного дешевле, чем простая модная вытяжка под дизайн интерьера. Если приобрести такую вентиляцию для вытяжки на кухне, да с автоматикой, вы сможете запрограммировать ее на очищение воздуха по достижению в нем порога влажности или определенного времени суток, что очень удобно в наше бесценное время.

Локальные принудительные вентиляционные устройства комнатные проветриватели

Заслуживают упоминания и локальные вентиляционные устройства с рекуперацией тепла (комнатный проветриватель). Принцип действия у них схож с центральными системами: выходящий воздух нагревает входящий. Проветриватель осуществляет вентиляцию в одном отдельно взятом помещении.

Некоторые модели формой и габаритами напоминают внутренние блоки сплит-кондиционеров. На иллюстрации — комнатный проветриватель MitsubishiElectricLossnay. Циркуляционный вентилятор расположен в правой части корпуса, бумажный рекуператор — в левой. Для его установки в наружной стене необходимо просверлить два отверстия диаметром по 8 см

Оборудовать дом или квартиру локальной принудительной вентиляцией с рекуперацией тепла в разы дешевле, чем установить централизованную систему. А уровень получаемого комфорта ненамного ниже.

Локальная вентиляция с рекуперацией очень хороша для жилых комнат. Не помешает проветриватель и в кухне, но всё же от естественной вентиляции и мощной вытяжки, выведенной горизонтально в стену, будет больше толку. При выборе локальных вентиляционных устройств следует отдавать предпочтение тем моделям, в которых объём подаваемого воздуха превышает объём удаляемого.

Популярный и относительно недорогой «дышащий» комнатный проветриватель, где удаление и приток воздуха происходит поочерёдно по одному каналу. Керамический рекуператор накапливает тепло, пока по нему проходит тёплый воздух и затем отдаёт холодному

Порядок смены вентиляционных циклов «дышащего» проветривателя. Такое устройство хорошо подходит для жилых комнат, но не для кухни

Обеспечение безопасности конструкции

В комплект вытяжного оборудования обязательно входит вентилятор, а это значит, что вытяжка должна подключаться к розетке. Если вы только приступили к ремонту в новой квартире, обязательно предусмотрите для вытяжки отдельную розетку, потому что данное оборудование постоянно должно находиться в подключенном состоянии.

Занятость розетки единственным прибором позволяет спрятать её за элементами мебельного гарнитура. Но не забудьте обеспечить к ней легкий доступ

Существует и ещё одно важное правило: розетка должна располагаться не ближе 60 см от раковины мойки и от плиты. Помните, что этот вытяжка – электроприбор, который способен поразить током, поэтому к вопросам электробезопасности нужно относиться серьёзно

Кухня, как и ванная комната, — помещение, в котором одновременно может быть и жарко, и влажно. Лишняя влага и жир от готовки оседают на решетке вытяжки. Это создаёт благоприятные условия для электрического пробоя на металлический кожух от мотора вентилятора. Именно по этой причине прибор следует подключать к электрической сети при помощи трех проводов.

Схема подключения вентилятора, входящего в комплектацию кухонной вытяжки, наглядно демонстрирует, что необходимы три провода: фаза, ноль и «земля»

В составе проводки должны быть ноль, фаза и «земля». Провод заземления легко отличить по желтой изоляции и по продольной зеленой полосе. Современные дома заблаговременно оборудуются евророзетками и контуром заземления. В этом случае достаточно заземляющий провод соединить с соответствующей клеммой штепселя. Её несложно отличить от других по значку в виде трех разновеликих параллельных линий.

Постройки постарше могут не иметь контуров заземления. В этом случае необходимо позаботиться о защите самостоятельно. В случае возникновения пробоя на корпус заземление позволит защитному автомату отключиться. Кроме того, оно необходимо для выравнивания потенциалов. В качестве дополнительной защиты рекомендуется проводку для розетки вытяжки сделать отдельным кабелем с защитой УЗО и выключателя-автомата.

Правила установки вытяжки в кухонном помещении

При установке газовой плиты в частном доме или в квартире обойтись естественным вентилированием будет довольно сложно, поэтому следует выполнить монтаж вытяжного устройства, которое обеспечит принудительную вентиляцию для газовой плиты, размещенной в кухне.

Установка такого оборудования не составит особого труда, но для облегчения своей работы следует обратить внимание на ряд правил:

1. Вытяжки различных газов и запахов из кухни могут быть выполнены из самых разных материалов, но самым оптимальным вариантом будет прибор, обладающий корпусом из алюминия.
2. Согласно нормам фильтрационное оборудование, размещенное в вытяжном устройстве, необходимо очищать не реже чем один раз в 6 месяцев.
3. Нет необходимости выкладывать огромные суммы денег для покупки мощного вентилятора. Это связано с тем, что существует вероятность того, что воздуховоды просто не рассчитаны на подобную мощность и будут не в состоянии справиться с потоком вводимых воздушных масс, а это спровоцирует попадание вредных газов и неприятных запахов в другие комнаты жилого помещения.
4. Всегда следует помнить, что даже самые качественные воздуховоды рано или поздно подвергаются загрязнению. Поэтому прежде чем наводить справки об обустройстве новой вентиляционной системы, следует детально ознакомиться с тем, нет ли возможности привести в должный вид уже существующую систему вентиляции. В этом случае необходимо взять чистый лист бумаги и приложить его к отверстию, предназначенному для отвода воздуха. Если лист прилипнет к решетке, то это свидетельствует о том, что воздуховод функционирует должным образом и гораздо лучше будет немного его модернизировать, нежели устанавливать новую вентиляцию.
5. Если по своей площади кухонное помещение превышает показатель в 15 м2, то просто не обойтись без второго канала для вытяжки воздуха.

Если же вы впервые сталкиваетесь с особенностями монтажа вентиляционной системы в кухне с газовой плитой, то вам следует обратиться за помощью к газовщикам, они не сделают данную работу, но могут посоветовать, где разместить воздуховоды и прочие элементы вентиляции.

Особенности принудительной вентиляции

Схема приточно-вытяжной вентиляции.

С усложнением современной планировки внутренних помещений в частном доме и с возникновением по этой причине недостаточно вентилируемых участков оказалось, что естественная вентиляция далеко не всегда справляется со своей главной функциональной задачей. Появилась потребность в принудительном приточно-вытяжном вентилировании.

Самым простым и распространенным способом такого вентилирования является всем известная бытовая электрическая вытяжка, с помощью которой загрязненный и влажный воздух выводится из кухни наружу. Кроме приборов вытяжного типа, существуют еще фильтрующие вытяжки, которые не выводят воздушный поток на улицу, а пропускают его сквозь встроенные фильтры и возвращают очищенный воздух снова в кухню.

Вытяжка, как правило, располагается непосредственно над газовой или электрической плитой. При ее монтаже следует руководствоваться инструкциями производителя, однако есть общие для всех таких приспособлений правила установки. В частности, между вытяжкой и газовой горелкой должно быть расстояние в 60-80 см, между вытяжкой и электроплиткой — 50-70 см. Вытяжной прибор, расположенный выше этих уровней, будет неэффективен.

Другой, более сложный, вариант принудительного проточно-вытяжного вентилирования — вытяжная система, включающая в себя специальный короб с вентилятором. При ее использовании вентиляция кухонного помещения окажется частью системы вентиляции всего дома. Она предполагает не только вывод воздушного потока наружу, но и приток воздуха с улицы. Для очистки атмосферного воздуха в систему включаются фильтры, для подогрева — специальные калориферы.

Надо отметить, что у такой системы есть также свои плюсы и минусы. К минусам стоит отнести как ее относительную дороговизну, так и определенные сложности в установке, с которыми могут справиться в основном специалисты-монтажники.

Но, с другой стороны, эта система более надежна в эксплуатации, с ее помощью можно создать сбалансированный приток воздуха к определенным зонам и с определенными температурными параметрами, что для кухни особенно ценно.

Вернуться к оглавлению

Сложные приборы

Заливающий свет в виде изысканных, обильно декорированных люстр с подвесками, большим количеством абажуров и прочими аксессуарами лучше оставить для гостиных или прихожих. В кухне они ненадолго сохранят первозданную чистоту, а отмыть от темного налета многочисленные бусины и гирлянды будет очень трудно.

Рекомендуется

В кухне любой предмет должен быть, прежде всего, практичным, и простым в эксплуатации и уходе. Поэтому, и осветительные приборы следует приобрести лаконичные, простой формы и небольшого размера. Рекомендуем избегать приобретения плафонов с глубоким рифлением или перфорацией, так как в них скапливается пыль и грязь более интенсивно.