Как правильно выбрать электрическую мини-печь

Автор статьи
Константин Корепов
АА

Содержание

Производители и популярные модели

 

Severin

 

Продукция этой компании известна отличным качеством приготовления пищи. Если вам нужны печеные овощи или буженина, то нет проблем, в печке оперативно включается рабочий режим. В модели TO 2032 между дверцей и камерой есть специальная прокладка, которая обеспечивает плотность закрывание, стекло дверцы не тонированное, поэтому вы сможете визуально контролировать процесс приготовления еды.

 

934ec64ba249c961b089542dea15c1bf.jpg

 

Но есть и определенные недостатки у этой модели – это не совсем удобная крышка решетки-гриля и слишком маленькие символы в меню. Да и есть сомнения, что мини-печь выдает столько мощности, сколько указал производитель.

 

Ariete

 

Модель 940 идеально подойдет для приготовления пирогов и поджарки тостов. Управление достаточно простое, с ним справиться каждый. Меню хорошо читаемое, с крупными символами. Стекло дверцы выполнено в форме иллюминатора, что позволяет значительно увеличить обзор. Есть в конструкции мини-печи 4 варианта положения противня.

 

Минус этой модели в непродуманном креплении решетки-гриля. Не совсем она и безопасна, ведь при открытие дверцы можно обжечься. При постоянной эксплуатации противень может потерять свою форму. К мощности устройства также есть вопросы. Кроме этого, к минусам относят отсутствие поддона и короткий шнур.

 

Rolsen

 

Отличный вариант для запекания овощей, буженины и сушки сухариков. Особенно хороша модель KW-1230, ею легко управлять, в меню понятные символы, да и стоит такая мини-печь дешевле, чем модели других производителей. Решетку-гриль в такой печи можно применять как подставку.

 

Недостаток, как и у предыдущих моделей – конструкция решетки-гриля, о которую легко обжечься. Таймер можно выставить максимум на 45 минут, а в инструкции нет подсказок для приготовления блюд.

 

Scarlett

 

Эта компания известна производством самой разной бытовой техники, есть и в ассортименте мини-печь SC-094. Устройство отлично справляется с приготовлением пищи, оснащается длинным шнуром для подключения электропитания и интересными функциями.

 

c22ae8cd3caf4e604fe63a95664ee983.jpg

 

Но стоит отметить, что дверца не плотно прилегает к корпусу печи, а при работе противень может деформироваться. Меню доступно лишь на английском языке, а также нет поддона для крошек.

 

DeLonghi

 

Модель EO 1200 отлично подходит для запекания овощей и буженины, но важно правильно выбрать режим работы. Отличительным преимуществом модели является защитное тефлоновое покрытие противня, он не деформируется под влиянием высоких температур

Прочное стекло, крупные символы в меню и простое управление – все это также есть у EO 1200.

 

79ba8cd80d5056b2b510d42e0a691613.jpg

 

Но эта печь действительно мощная, и чтобы избежать пригорания продуктов, стоит настраивать более низкий режим температур, чем указано в инструкции. Решетку-гриль трудно вынуть, и при этом она еще и царапает стенки камеры.

 

Daewoo

 

Модель DTO-600T отлично выполняет свою основную функцию – приготовление пищи, для этого у печи есть множество разных режимов работы. Весомым преимуществом данной печи является тихая работа. Меню русифицировано, и есть еще кнопки для мгновенной остановки устройства, которые пригодятся в том случае, когда что-то пойдет не так.

На дисплее не совсем четкие обозначения, да и управление немного сложное. Противень в этой модели сделан на основе алюминия, а реальная мощность немного не дотягивает к заявленной.

 

Духовка в кирпичной печи

Территориально нужна только на кухне. Духовка для кирпичной плиты небольшого размера часто – это элемент небольшой конструкции с варочной поверхностью.b9fc18ccda8a8456344230ffd8631065.jpg

Еще мини печку из кирпича компонуют чугунной духовкой в процессе создания. Все чаще это дачный вариант.

Вариант посложнее: печной шкаф не из железа, а из шамотного кирпича, выполняющий роль духового шкафа.

Это современный намек на русскую классическую печь, где сама духовая камера имела очень большие размеры, более одного кубического метра.

Способы установки духовки в кирпичные печи

Получается, что варианта всего два:

  1. Купить небольшую чугунную заготовку.
  2. Выложить из огнеупорного кирпича, закрыв створкой. Последняя закрепляется в кирпичной кладке, аналогично зольникам или топочным дверцам.

К сведению! Важна ни сама духовка, а процесс установки с учетом, в первую очередь, пожарных и технических норм!

Любому ясно, что духовой шкаф в кирпичной системе печи должен быть герметичен, надежно утоплен вглубь конструкции. А закрытие створки подразумевает только герметичное и плотное соединение.

Как поставить духовку в кирпичную печь

В этом процессе лучше не усложнять, ведь духовка – это обычный элемент печи. Поэтому работаем так:

  1. Вспоминаем как ставили топочные дверцы.
  2. Железо для духового шкафа устроено точно также.
  3. Его просто помещают в просчитанную заранее нишу или же обкладывают после установки. Всегда останутся проемы или зазоры.
  4. Последние нужно убрать негорючим асбестовым шнуром.
  5. Духовой шкаф нужно облицевать обычным керамическим кирпичом, выставив на ребро. Такой толщины будет достаточно.
  6. С самого верха невозможно устроить кладку, поэтому горизонтальную верхнюю часть обычно обмазывают глиной. Хватит слоя в 5-6 сантиметров.

 

Вопрос с дверцей для духовки в железной печи

Рамка дверцы духовки. Если у топки дверца – это небольшая, но опорная часть конструкции, то с духовой сложнее. На саму раму никакой нагрузки быть не должно. Как соблюдают это правило?

  1. Выполняют именно над рамкой кирпичный «замок», убирающий дальнейшую нагрузку с металлической части. Старая школа каменщиков называет такой прием выходом на сводик.
  2. Если ничего не выходит, то поступают очень просто: ставится на этом уровне стальная упругая пластина. Желательно взять чугун.
  3. Минус железа в конструкции в том, что при нагреве не избежать расширения, и та лицевая часть, что снижает нагрузку с духовой дверцы, со временем станет расшатываться.
  4. Выход следующий: полоски из металла и чугуна располагаем посвободнее, чтобы дать пространство для мизерного движения при расширении.

Установка духовки в кирпичную печь. Этапы

Разберем весь процесс на простом примере: дачная плита с духовкой.222492fafad0acce1a9fbca15c7a8eae.jpg

В работе требуется:

  • 175 штук кирпича;
  • Не менее шести ведер глиняного раствора; Колосники, дверцы и прочие чугунные элементы;
  • Главное – это духовой шкаф небольшого размера. Хватит и 450Х350Х350 мм.

Важные для установки именно духового шкафа процессы:

  1. Вычерчивается первый ряд, обкладывается кирпичом без раствора.
  2. Второй ряд уже идет с перевязкой шва, где важно создать начало монолитной конструкции. Естественно, для устойчивости.
  3. Третий: начало зольника, прочистных колодцев.
  4. В четвертом ряду идет начало оттока дыма от плиты. В конкретном промежутке оставляем кирпич в качестве перегородки. Делаем по правилу: ширина проема не менее 14 см.

Предусмотренный канал для оттока газов будет выводить дым от нижней части духового шкафа к дымоходу.

  1. Пятый ряд — начало топочной.
  2. С шестого уже идет расчет и на духовку. Причем любой в любом чертеже принято отмечать начало расположения пунктирной линией.

Кладка под духовой шкаф рассчитывается с запасом. Чтобы от стенок конструкции до кирпичей было не менее 100 мм. Все это продумано для того, чтобы не нарушить конструкцию печи при нагреве и остывании железных элементов.

Начинаем шестой ряд с установки духового шкафа. Его не подвешивают в воздухе на крепеже, а помещают на глиняный раствор. И завершают кладку по плану.

С вентилятором и без

Мини-печь – миниатюрный электрический вариант духового шкафа, именно поэтому ее еще называют мини-духовка. По типу нагрева существует два вида этих устройств: модели с конвекцией и те, которые работают только с помощью нагревательных элементов. В первом случае циркуляция и распределение потоков горячего воздуха происходят за счет работы вентилятора.

Ко второму типу относятся приборы с теми же верхними и нижними нагревательными элементами, но без конвекции. Это дает возможность выбирать вариант нагрева: верхний, нижний или сразу оба. Производители уверяют, что таким образом духовка прогревается равномерно и максимально быстро. Все участники нашего теста принадлежат именно к последней категории. Управление у мини-печек либо механическое, либо электронное (как у модели Daewoo). Но в любом случае, чтобы привести прибор в действие, нужно выбрать и установить режим работы, поставить регулятор термостата на определенную температуру нагрева и задать на таймере необходимое время. Процесс контролируется автоматически и завершается звуковым сигналом, после чего программа отключается. Однако не стоит целиком и полностью полагаться на технику: время от времени все-таки нужно наблюдать за работой печки.

Таблица 1 «Технические характеристики мини-печей»

Торговая маркаSEVERINARIETEROLSENSCARLETTDELONGHIDAEWOO
МодельTO 2032940KW-1230SC-094EO 1200DTO-600T
Страна разработчик / производительГермания / КитайИталия / КитайКитай / КитайВеликобритания / КитайИталия / ИталияКитай / Китай
Цена, руб.*)240034901670340039002900
Объем камеры, л1916121812,514
Мощность заявленная / измеренная при 220 V, Вт1300 / 11601300 / 1180900 / 8801300 / 11101400 / 13101500 / 1350
Измеренное время выхода на рабочий режим при 200ºС, мин6777:305:3010
Таймер, мин6060456012060
Температурный диапазон, 0C100–230100–25080–230100–25060–22070–260
Количество положений решетки и противня342423
Размеры противня, см29,6х25,529,6х2625,8х25,830,3х25,529,5х24,329,2х25,2
Габариты печки измеренные (ШхГхВ), см43,2х36,8х25,845,2х33,8х28,643х33,2х23,443,5х31,8х28,644,5х34,2х22,547,4х28,6х24,6
Вес печки измеренный, кг6,45,24,94,75,65,2
Длина шнура питания измеренная, см857777119105100
КомплектацияПротивень, решетка для гриля, ручка-держатель для извлечения противня и решетки, поддон для крошекПротивень, решетка-гриль, ручка-держатель для извлечения противня и решеткиПротивень, решетка для гриля, ручка-держатель для извлечения противня и решетки, поддон для крошекПротивень, решетка-гриль, ручка-держатель для извлечения противня и решеткиПротивень для выпекания, решетка-гриль, поддон для крошекПротивень, решетка-гриль, ручка-держатель для извлечения противня и решетки, поддон для крошек
Примечание:

*) Цены указаны на январь 2011 г. в торговой сети г. Москвы.

Противень у печек Rolsen, DeLonghi и Daewoo можно ставить только поверх решетки-гриля. У остальных моделей он вставляется в пазы.

Рейтинг лучших моделей

Скорее это обычный обзор или топ импортных мини-печек от разных производителей.

Steba KB 23

07a34aa3d1dd3d1c829a906b1f348749.jpg

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность: 1,5 кВт
  • Объем духовки: 23 л
  • Диапазон температуры: 90-230 °С
  • Режимы работы: 5
  • Размеры: 280x460x390 мм
  • Масса: 6,80 кг
  • Особенности:
  • таймер на 1 час
  • плавная регулировка температуры
  • ножки с противоскольжением
  • термоизолированная ручка
  • Гарантия/Производитель: 12 месяцев/Китай

Плюсы

  • компактная модель, много функций
  • легкое и понятное управление
  • в духовке можно печь пироги, готовить деликатесы

Минусы

  • не выявлено

Scarlett SC-EO96O99

3ce7836c63a22c8dfb9da1b2e310d446.jpeg

  • Материал корпуса: эмалированная сталь
  • Суммарная мощность: 2,90 (1,4+1,5) кВт
  • Конфорки: 0,6 + 0,8 кВт, материал — чугун
  • Объем духовки: 25 л
  • Максимальная температура: 250 С
  • Режимы работы: 1
  • Габариты: 365×307×475 мм
  • Вес: 7,57 кг
  • Гарантия/Производитель: 1 год/КНР

Плюсы

  • миниатюрная, удобная, функциональная
  • идеальный вариант для дачи

Минусы

  • температуру на конфорках можно регулировать только общую

Smile TKO 2401

fcad65043dfe429675ff60ec584570fc.jpg

  • Тип: мультипечь для пиццы
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность: 0,8 кВт
  • Объем духовки: 10 л
  • Режимы работы: 3
  • Размеры: 320х360х400 мм
  • Масса: 3,04 кг
  • Особенности: таймер на 15 минут
  • Гарантия/Производитель: 1 год/разработка России

Плюсы

  • отличный вариант для маленькой кухни
  • несколько режимов разогрева, минимум ухода

Минусы

  • не выявлено

Gemlux GL-OR-1838

b0a0debd722014726f1740381ca577b3.jpg

  • Тип: конвекционная печь
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность: 1,8 кВт
  • Объем духовки: 38 л
  • Диапазон температуры: до 230 С
  • Габариты:
  • противня — 345х300 мм
  • изделия — 335х454х502 мм
  • Вес: 11,0 кг
  • Особенности:
  • таймер на 2 часа
  • электронное управление
  • внутренняя подсветка
  • Гарантия/Производитель: 1 год/Китай

Плюсы

  • стильный дизайн, удобно использовать
  • отдельная регулировка каждого ТЭН
  • конвекция, таймер

Минусы

  • нет кнопки вкл./выкл.

MAUNFELD СEMOB.363.W

94428f0b88d9088a10bb9b374612f5a1.jpg

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность: 1,3 кВт
  • Объем духовки: 36 л
  • Диапазон температуры: 230 С
  • Режимы работы: 3
  • Размеры: 500х400х270 мм
  • Особенности:
  • эмаль легкой очистки
  • индикатор термостата
  • таймер на 1,5 часа
  • Гарантия/Производитель: 36 месяцев/ Турция

Плюсы

  • гармонично вписывается в интерьер
  • отлично и быстро готовит
  • легкое использование, минимум обслуживания

Минусы

  • не выявлено

Tesler EOG-1800

9b2d7e2786f199a6af98b0ae2c94bc99.jpg

  • Материал корпуса: эмалированный металл
  • Мощность: 1,2 кВт
  • Объем духовки: 18 л
  • Диапазон температуры: 100-250 С
  • Режимы работы: 4
  • Габариты: 280x430x260 мм
  • Вес: 5,0 кг
  • Особенности:
  • индикация включения
  • класс защиты — IP 20
  • Гарантия/Производитель: 1 год/КНР

Плюсы

  • современный дизайн, прозрачное стекло
  • удобные поворотные переключатели
  • вертел с верхним и нижним нагреванием

Минусы

  • не выявлено

Galaxy Gl 2615

bfd91cc69e3bcc6d3d0f879b1916cf1f.jpg

  • Материал корпуса:
  • Мощность: 1,4 кВт
  • Объем духовки: 20 л
  • Диапазон температуры: до 250 С
  • Класс энергопотребления: A
  • Размеры: 500x330x350 мм
  • Масса: 4,4 кг
  • Особенности:
  • плавная регулировка температуры
  • ножки с противоскольжением
  • термоизолированная ручка
  • Гарантия/Производитель: 12 месяцев/Китай

Плюсы

  • отличное соотношение цена-качество
  • хорошо печет, никогда ничего не подгорает
  • имеется блокировка управления от детей

Минусы

  • не выявлено

Delta D-023

1c53915711ac24b47215d012a770ebae.jpg

  • Материал корпуса: металл плюс эмаль
  • Мощность: 1,3 кВт
  • Объем духовки: л
  • Диапазон температуры: 50-320 С
  • Режимы работы: 3
  • Габариты: 320x500x395 мм
  • Вес: 8,0 кг
  • Особенности:
  • плавная регулировка температуры
  • ножки с противоскольжением
  • стеклянная дверь
  • Гарантия/Производитель: 1 год/Турция, Китай

KITFORT КТ-1701

5d277d62cbb2f1fef37f6cb6c488dc5f.jpg

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность: 1,4 кВт
  • Объем духовки: 23 л
  • Диапазон температуры: 60-230 C
  • Режимы работы: 4
  • Размеры: 420х480х290 мм
  • Масса: 5,7 кг
  • Особенности:
  • таймер
  • гриль и вертел
  • съемная решетка
  • Гарантия/Производитель: 12 месяцев/Китай

Плюсы

  • качественная, легкая и компактная
  • отлично подходит для дачи

Минусы

  • не выявлено

NORD EO 40 W DTC

7d900f92dd8be63fdd5247e9d7ab8076.jpg

  • Материал корпуса: металл
  • Суммарная мощность: 3,2 кВт
  • Объем духовки: 40 л
  • Диапазон температуры: 100-250 C
  • Конфорки: 2 закрытого типа, чугун
  • Габариты: 400х500х370 мм
  • Вес: 10,82 кг
  • Особенности:
  • таймер на 90 минут
  • ножки с противоскольжением
  • внутренняя подсветка
  • Гарантия/Производитель: 1 год/Позис, Китай

Основные параметры

Объем духовок принято различать на три основных вида:

  • 10-15 л — нормальный размер для семьи, у которой уже имеется стационарная плита для кухни;
  • 25 л — это средняя величина;
  • выше — это уже профессиональная духовая печь.

Многие пользователи заблуждаются, предполагая, что выбрав максимальный объем духовки для дома, они сразу решают все проблемы.

Во-первых, выбранный вариант может не подойти к заранее подготовленному месту, т. к. размеры будут намного больше. Во-вторых, большой объем подразумевает и большую мощность, а это верный шаг к большим затратам электроэнергии. Учитывая габариты духовки, производители устанавливают соответствующие нагревательные элементы, например, 10 л — 0,8 кВт, а до 25 л уже не менее 1,5 кВт.

Плавная регулировка температуры, а также включение и выключение ТЭН позволят правильно и с высоким качеством реализовать смелые кулинарные решения. Некоторые производители устанавливают электронную панель, но такие модели намного дороже, точность у такого вида отличная, а вот надежность средняя: достаточно одному контроллеру сломаться, и придется менять всю систему.

Пакет дополнительных опций считается важной характеристикой, потому что сюда входит подогрев готовых блюд, кипячение молока или система автоматически размораживает нужные продукты, как на микроволновке опция быстрой разморозки. После окончания процесса звуковой таймер оповестит вас сигналом

В некоторых моделях сверху размещены две чугунные конфорки мощностью 0,6 и 0,8 кВт — это позволяет готовить несколько блюд одновременно: два на конфорках и, например, курица-гриль в духовке.

3 DELTA D-023

Замыкает тройку рейтинга лучших мини-печей модель DELTA D-023. Эта печь имеет самый большой внутренний объем – 37 литров, при этом мощность всего 1300 Вт, благодаря чему может эксплуатироваться в домашних условиях, не требуя особой проводки. Механическое управление – одно из самых надежных и простых, что позволяет быстро установить требуемый режим работы, коих здесь 3: нижний, верхний и комбинированный. Диапазон регулировки температур от 50 до 320 градусов, что подойдет для всех блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Внутреннее покрытие духовки отсутствует, из-за чего следует быть особенно аккуратным, чтобы не повредить металл.

К достоинствам модели покупатели относят удобное управление, наличие таймера и плавную регулировку температуры. В печь установлено 2 нагревательных элемента, благодаря чему повышение температуры происходит равномерно по всему объему камеры. В комплектацию, помимо стандартной решетки, входят 2 эмалированных противня – круглый и прямоугольный. Внешний вид прибора на высоте – удачно подобранные цвета и пропорции удачно впишут мини-печь в любой интерьер. Среди слабых сторон – нелогичность некоторых обозначений и нагрев корпуса при максимальной температуре нагревателей.

Лучшие компактные ростеры мини-печи

Panasonic NT-GT1WTQ
2 890

Эта миниатюрная настольная электропечь объёмом 9 литров не «украдёт» много пространства даже на небольшой кухне и отлично подойдёт для повседневного использования в случаях, когда использование большого стационарного духового шкафа не рационально. С помощью этого ростера без труда можно поджарить тосты или приготовить горячие бутерброды, разогреть круассаны или выпечку, разморозить продукты.

Прибор оборудован верхним и нижним нагревателями, потребляемая мощность – 1310 Вт. Управление – механическое, состоящее из таймера до 15 минут и регулятора температуры нагрева (низкая, средняя, высокая и тост). В комплекте присутствуют: лёгкий противень и решётка из нержавеющей стали. Прозрачная дверца позволяет визуально контролировать процесс готовности.

Основные плюсы:

  • Хороший производитель;
  • Компактные размеры;
  • Автоотключение.

Минусы:

  • Терморегулятор без указания точной температуры;
  • Объём на 1-2 порции.

Читать дальше

f3415ad21613f263d65b60f4da6432e7.jpg

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Очень хорошая, достаточно мощная и качественно сделанная мини-печь. Отлично получаются тосты и бутерброды. Хотя вполне можно поджарить сосиски или даже небольшой окорочок. Размеры позволяют размещать и на столе, и на полке. В эксплуатации удобна и проста.

Читать далее

Supra MTS-210
2 990

Компактная мини-печь среднего объёма (20 л), которая тем не менее мало уступает по своим возможностям многим полноразмерным духовкам. Данной модели «по силам» не только размораживание, разогрев полуфабрикатов или поджаривание хлеба, но и приготовление различных видов выпечки, а также мяса, рыбы, птицы как в режиме духовки, так и на гриле с использованием вращающегося вертела.

Управление ростера состоит из трёх элементов:

  • Регулятора температуры до 250°С;
  • Переключателя режимов работы – 4 варианта;
  • Таймера со шкалой до 90 минут.

Мощность прибора – 1300 Вт, в комплекте – решётка, поддон, вертел и специальный ухват.

Основные плюсы:

  • Доступная цена;
  • Возможность выбора отдельного или обоих нагревателей;
  • Автоматическое отключение.

Минусы:

  • Только один противень;
  • Греется корпус и стекло.

Читать дальше

0ba6608ddea403eaaafce0817703e6cc.jpg

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Печёт ростер очень даже неплохо, ничуть не хуже обычной духовки. Размеры печки небольшие, места много не занимает. Вертелом пока не пользовались, но то, что есть возможность отключать один из двух нагревателей – очень удобно.

Читать далее

BBK OE-0912M
1 800

Небольшая печь имеет объем камеры 9 л, что позволяет запечь овощи, разделанную курицу или приготовить пирожки для 2 взрослых человек. Есть верхний и нижний нагревательный элементы, диапазон температур от 90 до 230. Таймер регулирует время готовки до 30 мин, в конце раздастся звуковой сигнал и печь автоматически отключится. Вес прибора всего 3 кг, поэтому его легко можно убрать в шкаф или увезти летом на дачу. В комплекте прилагает решетка и противень без антипригарного покрытия – для облегчения очистки используйте при готовке фольгу или бумагу для выпечки.

Основные плюсы:

  • легкая;
  • удобный захват для противня;
  • надежное механическое управление;
  • есть решетка для гриля.

Минусы:

  • противень без антипригарного покрытия.

5a8d4e22e01aaa14f750491bd142c636.jpg

9.3 / 10

Рейтинг

Отзывы

Купили сыну в общежитие, компактная и легкая печка. На противень помещается небольшая пицца или пара фаршированных куриных грудок, есть решетка – можно жарить колбаски, объема на 1-2 человек как раз хватает.

Режимы работы

 

Есть набор стандартных режимов работы, которые доступны во всех моделях мини-печей, а есть дополнительные, которые есть только у более дорогих вариантов. К стандартным относят:

  1. Верхний и нижний нагрев.
  2. Двухсторонний нагрев.

 

Этого вполне хватает для приготовления несложных блюд, но также есть и более функциональные модели печей, которые позволяют готовить тосты, обжаривать продукты питания, быстро разогревать и т.д.

 

Если вы хотите, чтобы у вас получалась поджаристая, хрустящая верхняя корочка (что позволяет готовить изумительные бисквиты, пиццу и тосты), то вам понадобится функция гриля. При работе в таком режиме нагнетает жар лишь верхний ТЭН, от чего и получается корочка.

 

5d28d488edb8aeed78830bdc6ef26310.jpg

 

Когда для вашего любимого блюда необходима температурная обработка с нижней части, то следует покупать модели с режимом деликатной жарки. Такая функция, работающая при помощи нижнего ТЭНа, очень хороша для выпекания кондитерских изделий а также куриного мяса.

 

Режим одновременного нагрева

 

Чтобы равномерно обжарить продукты питания со всех сторон, применяется такой режим работы. Он используется в основном для приготовления мяса, рыбы и овощей. Режимов работы в мини-печей разных типов может быть от 4 и больше.

 

Критерии выбора лучшей мини-печи

Объём и габариты

Самые миниатюрные мини-печи, которые почему-то чаще других именуют ростерами, обычно имеют внутреннее пространство 9-12 литров. Такие мини-печи лучше всего подходят для приготовления тостов, горячих бутербродов или разогрева небольших порций пищи.

К средним по размеру относятся экземпляры на 18-22 литра, которые уже позволяют готовить или разогревать блюда для 3-4 человек. Такие и более вместительные модели уже способны справиться с более сложными задачами – выпечка, мясо, птица, рыба.

Наконец, самые вместительные мини-печи могут обладать внутренним объёмом 26-45 литров и являются настольной и более компактной заменой полноразмерному духовому шкафу, практически не уступая ему по возможностям.

Функциональность и тип управления

Самые простые мини-печи оснащаются одним, а большинство всё же двумя нагревательными элементами, которые могут быть задействованы по отдельности либо одновременно. Духовки достаточного объёма часто дополняются вертелом для приготовления птицы или мяса на гриле, а самые лучшие ещё и конвекцией для более равномерного запекания.

Управление традиционно бывает либо механическим, либо электронным. Тут каждому своё – электроника обычно подразумевает более точные настройки таймера и модерновый внешний вид (и более высокий ценник), а механика всегда остаётся самым надёжным вариантом. Само управление обычно представляет собой возможность выбора рабочего режима, времени приготовления и температуры.

Мощность

Легкий ужин

На ужин было решено приготовить пирог с курицей и пиццу. Что касается пирогов, то тесто хорошо пропеклось во всех моделях, да и остальные ингредиенты показали полную “готовность”. Куриное филе было сочным, а блюдо в целом оптимальным по консистенции. Лишь у Rolsen и Scarlett пироги оказались не такими воздушными, как у остальных.

С пиццей решили долго не возиться, а купить готовую и просто ее разогреть. С этим заданием все мини-печи тоже справились вполне достойно. Правда, в образцах Rolsen, Scarlett и DeLonghi блюдо получилось более поджаристым и чуть суховатым. Как говорится, на любителя.

1 Ariete Bon Cuisine 600 978

a664a2ddd8b4183eab103cc8fcd2954d.jpg

Мини-печь премиум класса Ариет Бон Кузин, кажется, вобрала в себя лучшие характеристики – высокая мощность (1 950 Вт), большая вместимость (60 л), таймер (до 60 мин), регулируемый термостат (до 250 градусов). Отличительная особенность – многофункциональность. Электрическая печь предлагает пользователям 4 режима: гриль и мангал, вентилятор, вентилятор и гриль, а также портативная электроплита. Таким образом, устройство заменяет сразу ряд приборов, экономя место на кухне.

Пользователи в отзывах исключительно положительно оценивают мини-печь, и заверяют, что не сожалеют о покупке. На верхней поверхности расположены две электроконфорки. Механический тип управление делает использование электрической печи предельно понятным и простым. В комплектации идут металлическая решетка, поддон для стекания жира и сока, вертел и элементы для снятия с гриля, поддон для крошек.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
.

Электропечь своими руками

Можно ли сделать духовой электрический шкаф своими руками, такой как у «занусси» или «бош»? Можно! При условии, правда, что руки приделаны к наученной правильно голове.

Вам понадобятся:

  1. Знание комплектующих (нагревательные элементы, вентиляторы, элементарная автоматика) и что с этим делать.
  2. Навыки жестяных работ, слесарных и электротехнических операций.
  3. Понятия термоизоляции и электробезопасности.

Комплектующие (минимальный набор):

  • Нагревательные элементы
  • Контроллер температуры
  • Термопара (подключается к контроллеру)
  • Реле (используя сигналы регулятора включает или выключает спирали)
  • Кнопка включения/выключения (с подсветкой)
  • Вентилятор (не обязательно, по желанию)

Умельцы изготавливают корпус по-разному: кто делает два кожуха и заполняет его термоизолятором, кто-то предлагает размещение в корпусе шамотного камня, на нем же устанавливая спирали.

70d37a4dbf48d345b7ceb28924755431.jpgЭлектрическая печь, изготовленная своими руками

Конструкции дверей духовки также разные: от простых навесных до параллелограммных навесов.

Пересмотрели два десятка роликов на данную тематику – очень интересно, есть рабочие варианты. Степень исполнения самодельных приборов – от красиво и «вау» до «даже страшно подходить».

Итог. Пересмотрев массу видео, делаем вывод: это работа для любителей и профессионалов, она реально осуществима, но только с наличием определенных навыков у исполнителей. Сэкономить очень трудно: массовая сборка выигрывает пока у частников в эффективности

Сделать красиво, что немаловажно, чтобы хозяйка радостно использовала это изделие на кухне – трудно. Дизайн большинству мастеров не под силу

А вот чтобы использовать подобные вещи в промышленном производстве пирогов и булочек – это вариант очень интересный. Задавшись целью построить бизнес на выпечке или других продуктах, где нужна электропечь, следует данные материалы изучить капитально: на больших объемах печей вы сможете сэкономить от 30-40% стоимости по сравнению с промышленным образцом.

Описание встроенной электрической духовки Gorenje BO 5333 RW

Оснащение

От оснащения мини-духовки зависит удобство ее использования и цена. Поэтому перед тем, как выбрать мини-печь со всеми “наворотами”, подумайте: а действительно ли вы их будете использовать?

Важно! Многие покупатели отмечают, что сознательно переплатили за электрическую духовку с вертелом, но в действительности использовали его только пару раз. .

Компактные печи могут иметь такое дополнительное оснащение:

  1. Термостат – довольно важный элемент в современной технике. Он помогает поддержать нужную температуру на протяжении всего времени приготовления блюда. Минимальное регулируемое значение температуры посредством термостата в электропечи — 60 °С, а максимальное — 320 °С.

Важно! При выборе модели с термореле обратите внимание на диапазон регулируемых температур. Например, есть модели, которые имеют термостат с параметрами min 100 °С, max 240°С

Это не совсем удобно, особенно если в вашей семье любят нежный ростбиф, который готовится при температуре 65 °С.

  1. Таймер – упрощает процесс приготовления блюд. Одни таймеры автоматически отключают устройство, другие – издают звуковой сигнал по завершению времени готовки.

Важно! Диапазон регулируемого времени в разных моделях может быть от 15 до 120 минут.

  1. Теплоизолирующая накладка на дверцах – предотвращает излишний перегрев. Это — важная деталь, если в квартире есть маленькие дети или животные.  
  2. Гриль – нагревательный элемент, с помощью которого можно сделать аппетитную хрустящую корочку на блюде.  

Важно! Гриль подрумянивает пищу только с одной стороны.

  1. Вертел – используется для равномерного запекание птицы или рыбы целиком, а также больших кусков мяса. В этом случае хрустящая корочка образуется со всех сторон готового блюда.
  2. Конфорки – с их помощью мини-печь превращается в компактную электроплиту. Перед тем, как выбрать мини-печь с конвекцией в таком варианте, учтите, что все же функциональность у нее меньше, чем у классической плиты.
  3. Откидная верхняя крышка – позволяет за считанные минуты превратить вашу мини-печь в мангал.
  4. Металлодетектор – предотвращает включение мини-духовки в случае, если в середине были забыты столовые приборы или металлическая посуда.
  5. Различные поддоны и противни – упрощают использование мини-духовки. Разные модели могут быть оснащены противнем для запекания, решетчатой подставкой, поддоном для пиццы и лазаньи, поддоном для крошек и жидкости.

Важно! При покупке мини-печи удостоверьтесь, что все ваши часто используемые формы помещаются в новое устройство – тогда вам не придется тратиться на новые аксессуары. Возможно, вам пригодится наш отдельный обзор подходящей посуды для духовки.

b43036cedc8ae08c0ab4b3084afeafe5.jpg

10 популярных моделей

Итак, прежде чем отправляться в магазин за настольной духовкой, стоит получше ознакомиться с наиболее популярными моделями, представленными на рынке бытовой техники. Изучить отзывы покупателей и самим проанализировать плюсы и минусы моделей. Определить для себя, что именно нужно для вашей кухни, поможет рейтинг лучших моделей среди электрических мини-печей:

  1. SIMFER M4572 – электропечь турецкого производства. Главное преимущество – объем целых 45 литров, что отлично подойдет для большой семьи или любителей принимать гостей. Заменяет собой полноценный духовой шкаф, при этом выигрывая по цене и габаритам. Лаконичный дизайн отлично впишется в интерьер любой кухни. Простое управление позволит готовить кому угодно, даже самому молодому кулинару. Внутренняя подсветка позволит наблюдать за процессом приготовления. Единственный минус – нет вертела для гриля.
  2. ROLSEN KW-2626 HP – духовка с конвектором имеет большое преимущество перед популярными брендами в том, что нет накрутки на имя, при этом имеет достойный набор функций. Средний размер 26 литров, четыре режима работы и наличие варочной панели – настоящее сочетание качества и простоты.
  3. Итальянская ARIETE 940 хоть и собирается на территории Китая не имеет с китайским производством ничего общего. Неплохой объем 16 литров, хорошее качество сборки и работы, а также комплектация, где есть все необходимое, не самый плохой вариант настольной духовки.
  4. ROLSEN KW-1230 станет отличным выбором для тех, кто ценит сочетание цена-качество. Двенадцатилитровая печь мощностью 900 ВТ – отличный выбор для семейной пары с ребенком.

    В комплект помимо противня и решетки включен специальный поддон для крошек и подставка для горячего

  5. Английская печь SCARLETT SC-094, пожалуй, самая популярная фирма-производитель настольных печей. Вместимость 16 литров и мощность 1300 ВТ. Также духовка оснащена часовым таймером, механическим управлением и длинным проводом, позволяющим поставить духовку в любом уголке кухни.

    В такой печи нет конвекции или множества дополнительных функций, однако, она прекрасно подходит для приготовления простых блюд.

  6. Simfer M3524 хороша тем, что корпус в отличие от многих аналогов не нагревается, а также благодаря простому дизайну и конструкции, за ней легко ухаживать.
  7. SCARLETT SC–EO93O11 обладает приемлемой ценой для печи, мощность которой достигает 1500 Вт.
  8. DELTA D-023 ничем не отличается от предыдущих моделей, однако считается более популярной среди пользователей.
  9. Maxwell MW-1851 малогабаритная печь, которая наделена отличным функционалом, однако за раскрученный бренд придется переплатить.

    Также печь обладает функцией гриля и конвекцией

  10. DeLonghi EO 12562, хоть и не менее популярна, однако наилучшим образом сочетает в себе цену и качество. Немаловажно, что противни, идущие в комплекте, с антипригарным покрытием.

2 SCARLETT SCEO93O11

На втором месте рейтинга лучших недорогих электрических мини-печей расположилась SCARLETT SC–EO93O11. Это одна из самых популярных моделей, которые сейчас представлены на рынке. При достаточно высокой (1500 Вт) мощности, она имеет небольшую стоимость, чем и привлекает покупателей. Внутренний объем составляет 18 литров, что достаточно для небольшой семьи. Возможность установки таймера позволит печи работать без присмотра – по окончанию приготовления устройство оповестит звуковым сигналом. Для запекания блюд до хрустящей корочки предусмотрена функция гриля, которая в этой модели реализована достаточно удачно.

В положительных отзывах пользователи говорят о приятном внешнем виде, высокой надежности и компактных размерах. Для удобства предусмотрены 3 режима приготовления, среди которых нижний, верхний нагрев и их комбинация. В комплекте с печью идут решетка для гриля и противень для запекания. Корпус изготовлен из металла, который устойчив к механическим повреждениям и легко моется. Конвекции в этой модели нет, однако, это оправдывается столь невысокой стоимостью. Среди минусов выделяют низкое качество органов управления и проблемы с герметичностью дверцы в некоторых партиях.

Печная классика в новом формате современные схемы печей с плитой и духовкой

Небольшие отопительно-варочные печи с духовым шкафом можно сложить своими руками, воспользовавшись готовыми схемами, разработанными профессиональными печниками. Однако новичкам начинать нужно не с изучения чертежей, а с ознакомления с общими правилами кладки печного оборудования: заливкой фундамента, выбором кирпича, замешиванием раствора, строительством дымохода.

Отопительно-варочная печь с духовым шкафом и водяной коробкой

Теплоотдача этой модели доходит до 600 ккал/ч при двухразовой топке в день. Габариты конструкции: 102*64*77 см. Особенность модели – наличие водонагревательной коробки. Для строительства потребуется 140 штук красного кирпича, около 50 литров жаростойкого раствора, кровельная сталь для предтопочного листа (50*70 см) и под плиту (115*64 см), стальной уголок для обвязки (8 шт.), дверки, задвижки, колосниковая решетка (25*18 см). Также нужно купить чугунную плиту 53*90 см, духовой шкаф 35*35*45 см и водогрейную коробку 15*35*45 см.

5ef32ecf8b374cd7032f04dc7dcbac6f.png

Схема кладки печи с духовкой и водогрейной коробкой

9db106c3718d6672dac1d7213fa44f49.png

Порядовка кирпичной кладки

c8ca7aaeadbf696c7bec78a6d9e3c750.png

Наглядная порядовая схема

Первые два ряда укладывают сплошной кладкой, на третьем ряду закладывают чистку, а на четвертом устанавливают поддувальную дверцу. Духовку и водогрейную коробку монтируют на шестом ряду. Чтобы получить два канала – между боковыми сторонами духового шкафа и коробки, кирпич с задней стороны кладут на ребро.

На седьмом ряду устанавливают колосники. Топку обязательно защищают шамотным кирпичом, футеровка должна быть на 1-2 см выше духовки. Одиннадцатым рядом перекрывают водогрейную коробку. Плиту кладут на рамку из стальных уголков.

Компактная «шведка» – универсальная помощница

«Шведка» – лучший выбор для тех, кто предпочитает комбинировать функциональные устройства в одном корпусе. Эта отопительно-варочная печка с духовкой занимает немного места, имеет высокий КПД и относительно проста в строительстве. В этой модели духовой шкаф играет роль преграды горячим газам, отходящим от топки. Такая конструкция заметно улучшает разогрев варочной плиты, служащей сводом топочного отделения.

Для строительства данной модели потребуется 570 штук красного керамического кирпича, около 200 кг огнеупорного кладочного раствора, стальные уголки и полосы, лист кровельного железа и лист плоского шифера, необходимый для перекрытия варочной камеры. Также следует запастись дверками, задвижками, колосниковой решеткой, чугунной плитой, духовкой.

aae71f1a52784d7498817f9e55b86701.jpg

1a0442e8d82d0d11acc390389a547a24.jpg

Порядовая схема отопительно-варочной печи с духовкой

Чтобы сократить расход топлива, летом эту печь рекомендуется топить древесными брикетами или крупным углем, загружая его в небольших объемах. Зимой для топки можно использовать дрова или уголь. Особенность модели в том, что левая конфорка разогревается сильнее, а правая имеет более низкую температуру – это стоит учитывать при выборе способа готовки.

Что такое ростер и как определиться с выбором

Ростер, он же мини-печь — это малогабаритный бытовой электроприбор, который, несмотря на свои небольшие размеры, сочетает в себе свойства большой духовки, а к этому еще может выступать в качестве микроволновки, приготовить курицу-гриль и сделать тост. Благодаря своей многофункциональности эта печь справедливо считаться лидером среди многообразного выбора бытовой техники.

Ростеры отличаются по цене, качеству, дизайну и набору функций

Выбрать бывает не так просто, поэтому нужно обращать внимание на следующие моменты: . Объем камеры

Небольшая духовка вполне подойдет для одного человека или небольшой семьи до трех человек. В таком случае будет достаточно вместительности шкафа до 12 л. Такая печь идеальна для разогрева полуфабрикатов, приготовления тостов, пиццы, а также запекания мяса и рыбы. Если число пользователей больше 3 человек, стоит выбирать устройство побольше. 22 литра – средний и самый популярный размер среди ростеров, отлично справится со своей задачей — приготовить блюдо для всей семьи. Если объемы готовки ожидаются уж очень большие, тогда мини-печь вместительностью 45 литров к вашим услугам. Однако в таком случае стоит подумать о приобретении полноценной духовки.

Объем духовки нужно выбирать исходя из количества людей в семье

Набор режимов. Функции играют не последнюю роль в выборе малогабаритной электропечи. К дополнительным функциям можно отнести гриль и размораживание, а также духовка может быть с конвекционной системой. Последняя, кстати, очень полезна как для готовки, так и для очистки духовой камеры.
Способ управления. От того, как выглядит панель управления, не зависит набор функций печи. Однако на формирование цены это влияет довольно заметно. Консерваторы оценят механическую панель управления, молодой современной хозяйке придется по душе печь с электронным дисплеем. Такие печи выглядят стильно и украсят любую кухню.
Мощность. Если есть потребность, чтобы печь нагревалась быстро, а сам процесс приготовления проходил как можно скорее, тогда нужно выбирать печь более мощную. Примечательно, что даже самый мощный ростер, все равно будет потреблять меньше энергии, чем обычный духовой шкаф.

  • Объем камеры. Небольшая духовка вполне подойдет для одного человека или небольшой семьи до трех человек. В таком случае будет достаточно вместительности шкафа до 12 л. Такая печь идеальна для разогрева полуфабрикатов, приготовления тостов, пиццы, а также запекания мяса и рыбы. Если число пользователей больше 3 человек, стоит выбирать устройство побольше. 22 литра – средний и самый популярный размер среди ростеров, отлично справится со своей задачей — приготовить блюдо для всей семьи. Если объемы готовки ожидаются уж очень большие, тогда мини-печь вместительностью 45 литров к вашим услугам. Однако в таком случае стоит подумать о приобретении полноценной духовки.

    Объем духовки нужно выбирать исходя из количества людей в семье

  • Набор режимов. Функции играют не последнюю роль в выборе малогабаритной электропечи. К дополнительным функциям можно отнести гриль и размораживание, а также духовка может быть с конвекционной системой. Последняя, кстати, очень полезна как для готовки, так и для очистки духовой камеры.
  • Способ управления. От того, как выглядит панель управления, не зависит набор функций печи. Однако на формирование цены это влияет довольно заметно. Консерваторы оценят механическую панель управления, молодой современной хозяйке придется по душе печь с электронным дисплеем. Такие печи выглядят стильно и украсят любую кухню.
  • Мощность. Если есть потребность, чтобы печь нагревалась быстро, а сам процесс приготовления проходил как можно скорее, тогда нужно выбирать печь более мощную. Примечательно, что даже самый мощный ростер, все равно будет потреблять меньше энергии, чем обычный духовой шкаф.

077353df78973f4ff65fe2bb5c1cadcc.jpg

Delonghi EO 20792 — отличный пример компактного ростера со средней мощностью, небольшим объемом и легким переключением режимов. Подойдет для пожилых людей

Доставка по Москве в пределах МКАД

  • Стоимость доставки по г. Москва, в пределах МКАД — 950 руб.
  • Услуги грузчика для перемешения тяжелых печей и облицовок по дому — 1000 руб.
  • Срок доставки – на следующий рабочий день после заказа (при условии, что товар есть на складе). Время с 10 до 21 часа. За час до приезда, курьер в обязательном порядке созванивается с получателем заказа. 
  • Минимальная сумма заказа на доставку по Москве, 5000 рублей.​
  • Доставка производится до подъезда, либо ворот дома. 
  • Внимание! Разгрузка не входит в стоимость доставки. Мы обращаем Ваше внимание на немалую массу большей части предлагаемой нами продукции и просим Вас своевременно позаботиться о разгрузке.

Берегите руки

НАЧИСТОТУ
  • Прежде чем чистить печку, убедитесь, что она полностью остыла.
  • Все комплектующие можно снять и вымыть в горячей воде с мягким моющим средством или в посудомоечной машине.
  • Не используйте абразивные чистящие средства, чтобы не повредить покрытие противня.
  • Дверцу печки и внешнюю поверхность протрите сначала влажной губкой, а затем сухим полотенцем или салфеткой.

Во время работы в мини-печках создается высокая температура

Поэтому очень важно было выяснить, насколько нагреваются их внешние поверхности и можно ли об них обжечься. Как показали испытания, волновались мы не напрасно

В ГОСТ Р 52161.1-2004 “Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 1. Общие требования” сказано, что ручки и другие части печек, с которыми возможно соприкосновение при открывании дверцы, не должны нагреваться выше 60 гр. Ц. На самом деле вероятность получения ожога сведена к минимуму только у образца Severin, поскольку на дверце есть накладка из теплоизолирующего материала. У DeLonghi температура на некоторых частях ручки доходит до 70 гр. Ц. У остальных печек дверца нагревается до 110–120 гр. Ц, и никакой дополнительной защиты на ней нет. Поэтому риск обжечься очень велик. К тому же корпуса всех моделей, кроме Severin, нагреваются выше 60 гр. Ц, что также не соответствует ГОСТу.

Но это далеко не все нарушения. Согласно ГОСТ Р 52161.2.9-2006 “Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов. Часть 2.9. Частные требования для грилей, тостеров и аналогичных переносных приборов для приготовления пищи” полки в печках должны легко скользить в опорах и не выпадать из пазов при перемещении. Однако и здесь наши “подопытные” оказались не на высоте. Этому пункту соответствует лишь образец Daewoo. У DeLonghi решетка с трудом перемещается по направляющим. У остальных моделей теста они, наоборот, болтаются в пазах

Это довольно опасно: если неосторожно выдвинуть решетку, она может опрокинуться вместе со стоящим на ней блюдом.

С учетом всех этих конструктивных недостатков итоговые оценки за безопасность были снижены всем моделям мини-печей (см. таблицу 2), а производителям направлены претензии.

Механизм действия

ef2ce7b973134a92feaabce0a5749b66.jpg Принцип работы печи длительного горения основан на пиролизе топлива, при котором сгорает не только сама древесина, но и продукты сгорания. Этот процесс не только существенно увеличивает КПД агрегата, но и позволяет экономить топливо. Кроме того, при таком тщательном сжигании чистить печь приходится значительно реже. Схожими характеристиками обладает традиционная русская печь, но она не идет ни в какое сравнение с данной печью, усовершенствованной «по всем статьям». Уступает она как минимум своими чересчур громоздкими размерами, а также отсутствующей духовкой.

Теплоотдача зависит как от размеров печи, так и от ее конструктивных особенностей, а также от типа используемого топлива. Стоит отметить, что работать печь длительного горения может практически на всем, что горит – дровах, опилках, отработке. Кладка стандартной печи в максимальной комплектации выполняется в полкирпича, она оборудована духовкой, варочной поверхностью с несколькими конфорками, а также приспособлением для нагрева воды, если к печи подключается контур водяного отопления. Топливник накрывается чугунной плитой в целях повышения теплоотдачи, духовка же располагается в стороне.

Если печь устанавливается в доме, в котором планируется круглогодичное проживание, нужно предусмотреть два режима работы печи: зимний, полноценный, а также летний, в котором дровяная печь используется только для приготовления пищи с духовкой и для нагрева воды.

Летний режим выглядит так: в процессе горения топлива раскаленные газы из топки проходят под варочной поверхностью, нагревая ее и духовку, после чего выводятся через дымоход. В зимнем режиме газы после отдачи тепла плите и духовке уходят не в дымоход, а в верхнюю камеру, где отдают остатки энергии корпусу печи и только затем удаляются из агрегата. Более подробно о механизме работы печи длительного горения можно узнать из видео.

Духовой шкаф или мини-печь

В сравнении с плитой, оборудованной духовкой стандартного размера, миниатюрная модель имеет следующие преимущества, независимо от фирмы:

  • потребление энергоресурсов меньше на 20-30%;
  • малые размеры, собственная масса и интересный дизайн;
  • настольный вариант стоит намного меньше, чем стандартная плита;
  • есть варианты специфических моделей — для квартиры, офиса, дачи и так далее;
  • варианты подключения — газ или электричество;
  • большая функциональность;
  • электрические духовки могут иметь отделение для выпечки блинов под верхней крышкой.

В плане пожарной безопасности настольный вариант миниатюрных электрических печей намного лучше газовых плит, хотя многие пользователи возразят, что замыкание проводов также грозит пожаром.

Если сравнивать со стандартным духовым шкафом, то видны явные преимущества:

  1. Миниатюрные размеры — настольная духовка занимает весьма мало места, что не скажешь о стандартном аналоге.
  2. При аналогичных функциональных возможностях расход энергоресурсов у настольного варианта намного меньше.
  3. Выбор дизайна и ассортимента моделей гораздо больше, а у стандартного духового шкафа практически одинаковый внешний вид.

Выбор всегда остается за пользователем, мы только констатируем реальные факты.

Дополнительные функции

Современные мини-духовки обладают рядом функций, которые значительно расширяют зоны ее применения и упрощают использование:

  • Подогрев. Наличие такого режима просто упразднит СВЧ-печь на вашей кухне и позволит быстро и с минимальными затратами электроэнергии разогреть уже готовую пищу.
  • Разморозка – эта функция существенно облегчает жизнь современных домохозяек и позволяет быстро приготовить замороженные продукты. В некоторых моделях есть два режима разморозки: обычный и глубокий.
  • Автоотключение – замечательная функция для занятых людей или любителей посидеть за компьютером. Если температура печи достигает максимального значения для заданного режима готовки или же она слишком долго работает без корректировок со стороны пользователя, тогда устройство самостоятельно прекращает работу.
  • Сохранение программ – позволяет подобрать оптимальный режим готовки конкретного блюда и сохранить его в памяти устройства.
  • Самоочистка – очень нужная функция, особенно если у вас мини-печь с вертелом. Очистка может осуществляться с помощью воды, нагретой в противне, или же посредством высокой температуры.

e532d34c8ddfea7915d3d749fe1f69b6.jpg

Каким образом работает электродуховка Русская печь

27ed57789bb6418354ac3328bf2db438.jpg

Электрическая духовка «Русская печь» выполнена в виде небольшого шкафчика, весом всего 5-6 кг. Внутри неё равномерно расположены электрические тены, которые нагреваются очень быстро и обеспечивают запекание со всех сторон сразу(как в русской печи).

Замечательно то, что она очень экономична. Если обычная электродуховка тянет 2 КВт, то мини-печь всего 600Вт. Именно поэтому, её имеет смысл приобрести, даже если у вас есть большая духовка.

Если вы хотите испечь небольшое количество пирожков, или пирог, то куда лучше использовать настольную мини-печь. А вот для того, чтоб поставить утятницу или запечь большой противень картошки с мясом, уже можно пользоваться обычной духовкой.

Еще одна особенность этой печи в том, что она разогревается, а потом постепенно температура снижается и блюда не просто пекутся, а томятся. Точно такой же принцип у настоящей русской печи.

Подгореть ничего в ней не может. Чтоб такое произошло, надо очень и очень постараться. И пропекается всё очень равномерно, покрываясь хрустящей корочкой. Люди, которые её имеют, отмечают, что вкус выпечки и печёного мяса намного лучше, чем у блюд, приготовленных в газовой духовке.

Выпечка выходит пышная, полностью пропечённая, а мясо очень мягкое, с хрустящей корочкой, но при этом сочное внутри. Такой эффект исключительно от того, что в настольной печи нагрев равномерен.

Надо заметить, что нагревается она довольно быстро: за 20 минут температура внутри камеры достигает 250 градусов.

Что такое мини-печь

 

Многие пользователи называют такое техническое приспособление обычной микроволновкой. Но это не совсем так, а скорее даже – совсем не так. Мини-печь – это духовка, тостер и гриль в одном флаконе. Отличается и принцип работы, если в микроволновке применяются СВЧ-волны, то в мини-печи кулинарный эффект достигается благодаря инфракрасным лучам.

 

451437cfc83f191d739d4e128a26ff99.jpg

 

По своему функционалу мини-печь очень близка к полноценному духовому шкафу. В ней можно запекать блюда, тушить и делать все то же самое, что мы делаем и в обычной духовке. Существенное отличие – более компактные размеры, что позволяет вписывать технику в небольшие по размерам кухни. Некоторые владельцы таких приспособлений даже называют их мини-духовками. Также отличаются эти два вида приборов по источнику энергии, в обычной духовке используется газ, а в мини-печи – электричество. Конечно, газ сегодня немного выгоднее, но для владельцев дач в поселках, где нет центральной подачи голубого топлива, мини-печи стали настоящим спасением.

 

2ea7e2ff94bddefbdd6fbdf090e7f2a3.jpg

 

Если вернуться к сравнению с микроволновками, то тут также стоит выделить один важный фактор. СВЧ-печи обычно применяются для разогрева пищи, или же размораживания продуктов, а мини-печи позволяют создавать настоящие кулинарные шедевры. Для этого техника оборудуется функциями разморозки, гриля, готовки при определенной температуре, тостера и т.д. Существуют даже модели, которые оснащаются конфорками. Одним из главных преимуществ мини-печей называют быстрый нагрев, и поддержание необходимой температуры в течение нужного вам времени.

 

6d129a15222af5b554e36e3a3e092b71.jpg

 

Лучшие настольные мини-печи духовки с конвекцией

Rolsen KW-2626HP
5 900

Отличная и одна из самых популярных настольных мини-электропечей. Причина высокого рейтинга по сравнению с более именитыми конкурентами легко объяснима – при аналогичных, а иногда даже лучших, характеристиках в сочетании с достойными качественными показателями мини-печь от Rolsen отличается адекватной ценой без довеска за «крутость» бренда. Кроме того, о модели очень позитивно отзывается абсолютное большинство владельцев.

Rolsen KW-2626HP – в принципе это полноценная настольная электроплита с духовкой. Ведь её верхняя поверхность оснащена ещё и нагревательными конфорками. Просто мечта для дачников, студентов и всех тех, у кого по каким-либо причинам традиционная плита отсутствует.

Техническая сторона модели:

  • Внутренний объём – 26 л;
  • 4 режима работы;
  • Конвекция и гриль с вертелом;
  • Температурный режим – до 250°С;
  • Внутренняя подсветка камеры;
  • Мощность – 1500 Вт духовка, 1000 и 600 Вт конфорки.

Основные плюсы:

  • Отличная функциональность;
  • Качественное исполнение;
  • Доступная цена.

Минусы:

  • Несколько неудобная разметка регуляторов;
  • Греется корпус.

Читать дальше

6a3ee8f01c04bad18ec5e1774a083ca1.jpg

9.9 / 10

Рейтинг

Отзывы

Эта мини-печь действительно отлично печёт. Пироги получаются отменные. А уж мясо или курица на гриле – вообще красота. Неплохо реализована внутренняя подсветка. Возили с собой на дачу – очень помогла.

Читать далее

Steba KB 28 ECO
13 850

Мини-печь с объемом камеры 28 л и мощностью 1400 Вт. Нагревается быстро и уверенно держит заданную температуру, которая регулируется от 90 до 230 градусов. Прибор имеет неплохой набор режимов – верхний и нижний нагревательный элементы можно включать вместе или по-отдельности, комбинировать их с конвекцией и вертелом. Учтите, что на вертел с комфортом поместится только небольшая птица – весом до 1 кг. Есть механический таймер на 90 минут. Хорошая теплоизоляция корпуса и двойная дверца не дадут вам обжечься в процессе готовки.

Основные плюсы:

  • хорошая теплоизоляция корпуса;
  • быстрый нагрев;
  • понятный выбор режима.

Минусы:

  • маленький вертел.

d6eae3b66d0fa61df735a1b1a668195d.jpg

9.8 / 10

Рейтинг

Отзывы

Достойная мини-печь, лучшая альтернатива полноразмерной духовке. Готовили курицу и пироги, результат весьма порадовал. Компактная, меньше затраты на электроэнергию, можно брать на дачу.

Kitfort KT-1702
5 990

Ростер объемом 28 л и мощностью 1500 Вт. Температура регулируется от 0 до 230 градусов, поэтому духовка может как медленно размораживать, так и быстро жарить. Нагревается оперативно и равномерно держит тепло, все параметры выставляются с помощью удобных механических ручек. В комплекте прилагаются 2 противня и решетка, причем мощность печки позволяет качественно готовить сразу на двух уровнях. Для вытаскивания горячих противней предназначена удобная ручка-прихватка. Есть таймер на 60 минут, его работа сопровождается слышным тиканьем.

Основные плюсы:

  • хорошая комплектация;
  • тихий вентилятор;
  • быстро нагревается;
  • удобная подсветка.

Минусы:

  • корпус ощутимо нагревается.

7b989fe4ecb8417e6689727d4a0c917f.jpg

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Духовка пропекает качественно – хлеб, бисквит, кексы получаются пышные и вкусные! Нагревается равномерно, если поставить два полных противня даже с мясом, то все равно готовится все быстро.

Simfer M4572
9 690

Настольная электропечь турецкого производства, к которой приставка «мини» уже не совсем подходит. Хотя в сравнении с кухонной плитой или встраиваемой духовкой она всё-таки заметно компактней.

Полезный внутренний объём Simfer M4572 – 45 литров. Многофункциональная духовка способна работать в 5 режимах: верхний или нижний нагрев, верх + низ, нижний нагрев с конвекцией, низ + верх + конвекция.

Управление механическое с помощью поворотных выключателей из нержавеющей стали. Внутреннее покрытие духовки – эмалированное. Есть рельефные направляющие, подсветка. Дверь печи с двойным стеклом. В комплект входят: решётка, глубокий и круглый противни. Максимальная мощность прибора – 1400 Вт.

Основные плюсы:

  • Неплохая термоизоляция;
  • Производство – Турция;
  • Интересный дизайн.

Минусы:

  • Большие габариты;
  • Нет вертела.

Читать дальше

01071b3e5192d927002803b38ad63671.jpg

9.7 / 10

Рейтинг

Отзывы

Тот редкий случай, когда печь собрана не в Китае. И это очень порадовало. Абсолютно полноценная духовка, не уступающая полноразмерным аналогам. Готовили разные блюда – все получились отлично.

Читать далее

Настольная духовка DeLonghi Pangourmet многофункциональная, но неудачная.

Для запекания, жарки на гриле, подогрева пищи фирма DeLonghi советует приобрести настольную духовку DeLonghi Pangourmet EOB2071 как универсальную помощницу для небольшой кухни. Позиционируя ее как «БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ПЕЧЬ…». Наш экспресс-тест показал, насколько хорошо она функционирует.

Помимо стандартных функций, эта духовка может перемешать тесто для пирога и замесить тесто для хлеба. Для завтрака даже приготовить мармелад. 20 полностью автоматических и 11 наполовину автоматических программ следят за результатами оптимального выпекания и варения. Функции выпекания были проверены нашими экспертами в рамках текущего теста встроенных духовок, проведённого Stiftung Warentest.

Слабое место настольной духовки: температура в духовке достаточно сильно отклоняется от выставленных значений, заявленных в инструкции при приготовлении конкретных блюд. Особенно ярко это проявляется при приготовлении блюд, требующих более низких температур. Для проверки автоматических программ эксперты попробовали приготовить хлеб, йогуртовый пирог и молочную рисовую кашу из прилагаемой книги рецептов. Хлеб из цельного зерна получился на удивление хорош, а другие результаты оказались так себе: пирог не пропёкся, а молочная каша получилась слишком жидкой.

Заключение по результатам экспресс-теста: духовка производителя Pangourmet действительно могла бы быть хорошим помощником для неамбициозных поваров, если бы регулировка температур печи и программы выпекания и варения функционировали бы более точно.

А теперь поговорим о недостатках мини-печей

Не смотря на все вышеупомянутые достоинства, у всех электропечей есть недостатки, связанные с их конструкцией, о которых вы обязательно должны знать, прежде чем сделать свой выбор.

Самый главный недостаток — это недостаточная теплоизолция устройства, в ссвязи с чем стенки и дверца электропечи довольно сильно нагреваются. Поэтому их нельзя ставить вплотную к стенкам шкафа, а во время ее работы надо быть осторожным, чтобы не обжечься. Надо отметить, правда то, что у моделей с дверцей из двойного стекла, дверца нагревается значительно меньше.

Второй недостаток — некоторые модели,через полгода —  год начинает плохо держать темпереатуру, и значения, на которые выставляется терморегулятор не совпадает с температурой внутри печи. Из-за этого долго пропекается мясо, не образуется румяная корочка, а пироги плохо пропекаются. Чтобы вас не постигло такое разочарование, ознакомьтесь с рейтингом мини-печей и отзывами пользователей на форумах и интернетмаркетах.

Что можно в ней приготовить

7ba0af994f6caa3515253f71c10a8082.jpg

В ней можно готовить практически всё! Но, конечно, порции будут немного меньше, чем в обычной духовке. А еще в ней очень удобно разогревать блюда. Для этого нужно поместить ищу в огнеупорную посуду и поставить в разогретую печь. Минут 15 и можно обедать.

Конечно, греть в микроволновке быстрей. Зато в «Русской печи» куда экологичней и безопасней.

Итак, что же вы сможете в ней приготовить?

  • Выпекать пироги, пирожки, торты
  • Запекать мясо, овощи
  • Тушить рагу и жаркое
  • Сушить фрукты и грибы на зиму
  • Печь яйца
  • Варить первые блюда и каши

Не удивляйтесь, что в электродуховке можно варить супы и борщи. Ведь наши предки в деревнях именно так и и готовили. А мы просто потеряли этот навык, с появлением газовых конфорок.

Как видите, для дачи, где нет газа, это просто замечательный вариант. Можно готовить всё. А если купить обычную, электрическую поверхность, то испечь ничего не выйдет. Да и электроэнергии она потребляет куда больше!

Лучшие недорогие мини-печи

Panasonic NT-GT1WTQ

Небольшая мини-печь вместимостью всего 9 литров, занимает минимум места даже в самой малогабаритной кухне. Станет отличным вариантом для студентов. Предназначена в основном для приготовления полуфабрикатов, однако ничего не мешает полноценному приготовлению блюд. Простое механическое управление и пятнадцатиминутный таймер. По бюджету можно уложиться в 3000 рублей.

Преимущества:

  • Качественный производитель, зарекомендовавший себя на рынке бытовой техники.
  • Небольшие размеры.
  • Есть функция автоматического отключения.

Недостатки:

  • На регуляторе температуры нет точных значений.
  • Объем позволяет приготовить не больше двух порций.

86557a025c56ab933597f3ae52d2e7c9.jpg

Supra MTS-210

Средняя 20-литровая печь, ничуть не уступает по функциональности более объемным собратьям. Эта модель способна размораживать, разогревать, поджаривать до золотистой корочки, а также выпекать из теста и готовить мясо или рыбу. В комплекте имеется вертел для гриля. Приобрести мини-печь можно в пределах 3000 рублей.

Достоинства:

  • Приятная стоимость.
  • Два нагревателя, которые можно включать по отдельности.
  • Автоотключение.

Недостатки:

  • В комплекте только один противень.
  • Нагревается корпус.

BBK OE-0912M

Девятилитровая настольная печь, позволяет приготовить еду для двух человек. Два нагревателя и получасовой таймер с звуковым сигналом.

  • Преимущества:
  • Компактная и легкая печь.
  • Имеется специальный ухват для противня.
  • Механическая регулировка.
  • Гриль-решетка.
  • Доступная цена до 2000 рублей.

Недостатки:

  • Противень не имеет защитного покрытия.

2e2cf851d45f28e13d302fbeffa64fc1.jpg

Интересное чтиво
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Константин Корепов
Написано статей
1261
Добавить комментарий